donderdag 24 mei 2018

Curry bladeren of curryleaf bewaren door invriezen

Door onze vorige post over de curry bladeren kregen we via onze Facebook page een hele goede tip van een volger van westlandpeppers. Namelijk dat curry bladeren prima zijn in te vriezen, nu is de vraag hoe kan ik  .....  het beste bewaren sowieso een veel gestelde vraag bij zo beetje ieder product dat we telen. Dus de tip dat je curry bladeren kan invriezen triggerde ons om dat gelijk is uit te proberen. En zo belande een standaard curry verpakking van westlandpeppers in de vriezer van huize Boekestijn.



Curry bladeren invriezen

Na een aantal dagen haalde ik daar het bakje weer uit, en warempel de bladeren waren na afgespoeld met wat lauw water weer prima te gebruiken. Zelf de sterke geur van verse curry bladeren was nog te reuken. Het enige wat opviel dat het leek of sommigen bladeren los waren gekomen van de hoofd steel. Maar dat zal geen probleem wezen omdat de meeste mensen waarschijnlijk toch alleen de losse bladeren van de curryleaf in een gerecht gebruiken. Al met al een hele goede tip die door iedereen is te gebruiken, dus blijft er wat van je bij westlandpeppers gekochte curryleaf/ curry bladeren over. Je kunt ze dus prima in de verpakking van westlandpepers bewaren in je vriezer.



Geen opmerkingen:

Een reactie posten