dinsdag 15 januari 2019

Peper plant gebreksverschijnselen infographic

Nu weten we bij Westlandpeppers dat er heel veel peper liefhebbers zijn die behalve graag pepers eten, het ook ontzettend leuk vinden om zelf pepers te telen. Geregeld krijgen we mensen aan de telefoon die vooral zo aan het eind van de zomer met de nodige problemen kampen wat betreft hun peper planten. Vaak hoor ik aan hun relaas dat men makkelijk vergeet dat het voor een vruchtdragend gewas zoals een peperplant heel belangrijk is dat er goed bemest wordt. En dat kan prima met algemene planten voeding die je in veel winkels kan vinden. Op de Engelstalige site van worldofchillies.com vind je een mooie infographic met uitleg van de bekende gebreksverschijnselen die je bij pepers kan zien.

Wij van Westlandpeppers maakte een Nederlandse vertaling hiervan zodat als de peper planten er niet zo happy bij staan, je te weten kan komen wat er aan mankeert. En ben je helemaal wanhopig omdat je planten het begeven,, dan is er altijd nog onze webshop om redding te brengen voor je noodzakelijke portie verse pepers,,,




Ijzer gebrek-
De nieuwe bladeren hebben delen van geel & wit tussen de nerven het kan zich over het hele blad verspreiden.

Kalk Gebrek-
Misvormde nieuwe bladeren en koppen, gekruld, verfrommeld,  het oude blad blijft onaangetast.

Stikstof gebrek-
De oude bladeren worden eerst geel, hierna worden steeds meer bladeren geel van de stengel tot aan de punt van het blad.

Kalium gebrek-
De bladranden van vooral de jonge bladeren worden geel, de gele en dode plekken kunnen later gaatjes in het blad worden.

Magnesium gebrek-
De oude bladeren worden geel van de punt naar de steel, de nerven blijven groen.

Mangaan gebrek-
Oude bladeren vertonen gele vlekken en er vormen zich gaten tussen de nerven.

Fosfor gebrek-
De oude bladeren worden donker groen paars, het verspreid zich door de plant als het niet wordt opgemerkt.


vrijdag 11 januari 2019

Aji Amarillo Sauce & Smoked Habanada Sauce bij Westlandpeppers

Wij hebben 2 nieuwe sauzen in ons assortiment, de Aji Amarillo Sauce & de Smoked Habanada Sauce! Onze sauzen worden handgemaakt, in kleine series met simpele verse ingrediënten. Bestel de sauzen hier.

Aji Amarillo saus

De Aji Amarillo saus is gemaakt van Aji Amarillo pepers en perzik. Hierdoor heeft de saus een pittige en zoete smaak. Het is gemaakt van pure pepers met minimale toevoegingen, en dus rijk van smaak. De Aji Amarillo saus bevat geen kleurstoffen.

Ingrediënten:
- Aji Amarillo
- Perzik
- Citroensap
- Kruiden
- Zeezout
- Suiker


Smoked Habanada saus

De Smoked Habanada saus is gemaakt van habanadas en dried en smoked chipotle ahumado pepers. Hierdoor heeft de saus een zoete en smokey smaak. Ook deze saus is gemaakt van pure pepers met minimale toevoegingen, en dus rijk van smaak. De Smoked Habanada saus bevat geen kleurstoffen.

Ingrediënten:
- Habanada pepers
- Chipotle ahumado pepers
- Sinaasappelsap
- Rietsuiker
- Kruiden
- Zeezout


woensdag 9 januari 2019

Chinese Chilli contest in mega Hottube gevuld met pepers

Wellicht een idee voor Chilli contest organisatoren in Europa, in China doen ze dat namelijk net even anders. In de stad Yichun gelegen in de Jiangxi provincie was kort geleden een chilli contest, nu zul je zeggen dat komt vaker voor. Klopt helemaal maar tien hete rawit pepertjes in een minuut opeten in een mega grote hottube gevuld met pepers zie je niet iedere dag.

Zelf een chilli contest in je eigen bad organiseren, bij westlandpeppers hebben speciaal daarvoor het peper challenge pakket  ontwikkeld.

Succes verzekerd!

foto credits dailymail.co.uk

vrijdag 4 januari 2019

Gezonde Moringa Detox Juice!

Start het jaar goed met deze heerlijke en gezonde Moringa detox juice. Moringa is ook wel bekend als 'superfood' vanwege de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen van de bladeren. De bladeren zitten boordevol met vitamines, proteine, ijzer, kalium en betacaroteen. Nu hebben we de verse Moringa bladeren gedroogd en vermalen tot een single origin poeder. Dit is te verwerken in verschillende gerechten, maar is vooral populair om gezonde sappen/juices van te maken, die je tegenwoordig veel ziet. Sappen zijn een fantastische manier om meer fruit en groente te eten en minder energie drankjes en frisdrank te nemen. Door de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen is de Moringa een perfect ingredient voor een detum juice en/of dieet sap. Hieronder een recept om het jaar goed te beginnen. Het recept is voor 2 glazen Moringa Detox Juice en is niet alleen gezond maar ook heel erg lekker!

Bestel de Moringa Poeder hier!


Moringa Detox Juice

- 1 banaan
- 100ml yoghurt
- 4gr Moringa powder
- 50gr verse gember
- water en een paar ijsklontjes

Mix de banaan, yoghurt, Moringa poeder en gember in een blender. Voeg water naar eigen ingeving toe, tot de smoothie de gewenste dikte heeft.

maandag 31 december 2018

Happy New Year! 🎆🥂🎇

Westlandpeppers wil iedereen een fijne jaarwisseling en een gelukkig & gezond nieuwjaar wensen!
Westlandpeppers wishes everyone a happy and healthy new year!

Nog een iets minder leuke mededeling... Het kabinet heeft het lage btw-tarief verhoogt van 6% naar 9%. Dit gaat op 1 januari 2019 in. Dit betekend dat onze prijzen op de webshop iets zijn gestegen.




vrijdag 28 december 2018

Tekentalent bij westlandpeppers tijdens onze teeltwisseling

Bij Westlandpeppers werken een groot aantal mensen, zowel vast als op tijdelijk basis. Eén van die mensen die geregeld bij Westlandpeppers werkt is Grzegorz Sikorski, Grzegorz is afkomstig uit Polen en is behalve werkzaam bij ons ook nog reservist in het Poolse leger. En hij gaat dus ook geregeld terug naar Polen voor militaire training. Nu blijkt dat Grzegorz behalve militaire skils ook teken skils heeft. En zo kregen we afgelopen week een paar hele toffe tekeningen onder ogen kregen die we met jullie willen delen. Op de eerste tekening is Pavel te zien, ook al een tijdje bij ons werkzaam en in deze periode van de start van de nieuwe teelt veelvuldig te vinden op een elektrische kar met daarachter een treintje met karren vol met peper en paprika planten.


Op tekening twee is Henk Boekestijn te zien die in deze periode van drukte rond de start van het nieuwe teelt seizoen geregeld op zijn 'privé' tuinfiets is te vinden om iedereen bij de les te houden,,,
Nu denken jullie natuurlijk die tuinder heeft toch niet echt een privé tuinfiets met een bordje 'Henk' erop we zullen maar vast verklappen dat is echt zo,, Zo'n personal fiets garandeert vooral dat niemand het in ze hoofd haalt om die fiets even te gebruiken om naar de wc te fietsen, en dat is weer makkelijk voor Henk, hij vindt zijn fiets altijd terug waar hij hem heeft neer gezet.




woensdag 19 december 2018

Nieuwe winter kruiden rub in de webshop!

Deze door Westlandpeppers geproduceerde rub is speciaal gemaakt voor de winter maanden! De rub bestaat uit onder andere Chipotle poeder, paprikapoeder en koffie. Deze combinatie zorgt voor een heerlijke kruiden mix die gebruikt kan worden om Mexicaanse mole mee te maken of toe te voegen aan een gerecht voor een extra smaak twist! Bestel deze speciale kerst editie kruiden mix nog net op tijd voor het kerstdiner!

Bestel de Winter spices hier!



Winter spices ingrediënten:
- gerookte Chipotle poeder
- koffie
- bruine basterd suiker
- knoflookpoeder
- paprikapoeder
- mosterdpoeder
- zeezout






donderdag 13 december 2018

Nederlands onderzoek naar pepers als medicijn tegen obesitas


Al vaker schreven we op dit blog over pepers als medicijn tegen obesitas of als wapen in de strijd tegen teveel gewicht. Veel van dit soort onderzoek wordt gedaan in het buitenland en vooral in Amerika vind er heel veel onderzoek in deze richting plaats. Recent schreef Lot Isarin op Scientias.nl een heel goed artikel over het onderzoek dat in Nederland plaats vind door het bedrijf Vivaltes en de Hortus in Alkmaar.

Een  interessante conclusie die dit onderzoek tot nu toe opleverde, is dat om gewichtsverlies te realiseren je zo'n 150 gram capsaïcine per dag moet op eten. En dat is afhankelijk van welke peper soort je op eet, toch zo'n 1,5 KG pepers per dag. En je begrijpt meteen dat dit een weinig haalbare kaart is,, Hoewel we het eten van meer pepers bij Westlandpeppers natuurlijk toe juichen,,

Volgens onderzoekster Marjolein Wildwater van Vivaltes moeten we dat dan ook niet doen en is het beter om het onderzoek wat wereldwijd plaats vindt af te wachten. Want in de toekomst zal er zeker een medicijn ontwikkeld worden dat deze problemen oplost.

Klik hier om het artikel dat Lot Isarin op Scientias.nl schreef te lezen.






maandag 10 december 2018

Westlandpepers in een video van Provincie Zuid Holland met de kweek van zeewier

Een tijdje terug mocht Pieter Boekestijn van Westlandpeppers figureren in een video gemaakt in opdracht van Provincie Zuid Holland. De video is bedoelt om te laten zien wat voor innovaties en initiatieven er met de MIT-subsidies van de Provincie Zuid Holland ontplooit worden. In de video is de kweek installatie van het zeewier te zien, en verteld Pieter hoe het tot nu toe verloopt met de ontwikkelingen van de zeewier kweek samen met partners bij westlandpeppers.



Hieronder nog wat foto's van de film crew die in opdracht van Provincie Zuid Holland de video maakte.


Ook nog wat foto's van de zeewier kweek opstelling