zondag 18 november 2018

Vlogger Shawn Woods van Mousetrap Monday test of muizen verjaagt worden door een Carolina Reaper peper

Het internet en vooral You Tube is een oneindige bron van allerlei moois en ook minder moois, zo kwam ik ook vlogger Shawn Woods van Mousetrap Monday tegen die een vlog bij houdt over muizen vallen,,, Ja je leest het goed muizen vallen, en dat doet ie vrij succesvol met bijna een miljoen abonnees,, Deze recente vlog van hem viel me op om dat ie op aandringen van zijn fans de mythe onderzoekt of muizen weg gejaagd worden door hele hete pepers zoals de Carolina Reaper.





We verklappen nog niet de uitslag daar is deze video te leuk voor,, maar uit ervaring kan ik mededelen dat muizen ook van pepers houden,, Oja voor de dieren fans onder ons kunnen de rest van de video's van Shawn als schokkend ervaren worden. En voor degene die last hebben van deze kleine knagers kunnen de video's juist weer een grote inspiratie zijn.



zondag 11 november 2018

Nieuwste hype in China, Sichuan Sundae ijs

De nieuwste hype ontstaan in de bekende peper,, provincie Sichuan in China de Sichuan Sundae een softijs in een beker met dit keer geen chocolade of aardbeien topping maar met een peperolie saus topping erop.

Deze zomer ontstaan in de regio Sichuan in China waar op de bekende chat app WeChat voor het eerst over dit nieuwste ijsje gesproken werd over een winkel in Chongqing. Razendsnel verspreide deze ijs hype zich naar ander zaken in Chengdu. Maar toen het een nieuws item werd op China Daily verspreide deze ijs hype zich nog sneller in deze regio volgens de Amerikaanse foodblogster Jenny Gao die nu via een indiegogo growdfunding de saus ook in Amerika wilt introduceren. Om ook Amerika aan deze Sichuan Sundae te krijgen.

foto credits @jennygao
Bekijk via de Chineese insight website Inktstone de video die hun maakte over deze nieuwste hype in China de Sichuan Sundae,,

klik op de afbeelding om de video op hun site te bekijken.


donderdag 8 november 2018

Biologische Jalapeño worsten & hamburgers

Afgelopen dinsdag kwam Arthur Achterhof, van der Burg & Bol B.V uit Den haag, langs met hun nieuwe Jalapeño & cheddar worst. Hij kwam langs om te laten zien wat hij maakt van onze producten en natuurlijk hebben wij deze ook geproefd! Wij hebben sinds kort  een samenwerking met deze top horeca slager, zij gebruiken onze gesneden biologische groene jalapeño in blik om er heerlijke Jalapeño worsten en hamburgers mee te maken. 


Arthur kwam een tijd geleden bij ons langs met de vraag naar biologische jalapeño’s uit de streek. Zodat hij voor zijn klanten een nieuwe dimensie kon toe voegen aan de normale hamburger of bbq worst.  Het feit dat het bijna bij hem in de achtertuin verbouwd wordt is een bijzonder gunstige bijkomstigheid. Veel mensen halen hun producten van ver, maar kijk eens om je heen en je zult versteld staan wat er allemaal in Westland wordt verbouwd.


De gesneden biologische groene Jalapeño in blik is nu ook te bestellen op onze webshop… 



woensdag 7 november 2018

Telefoon hoesje met peper ontwerp

Je moet er maar op komen, een telefoon hoesje met een peper ontwerp erop. Op de site van fineartamerica.com kun je dit soort ontwerpen tegen komen. De site is een verzamel plaats voor kunstenaars en fotografen die hun ontwerp of foto aan bieden als kunst aan de muur maar ook als ontwerp voor een gaaf hoesje voor je nieuwste IPhone X. Wie door deze site heen snuffelt komt allerlei moois tegen, zoals onderstaand hoesje van de fotografen Trev en Tim Gainey een eeneiige tweeling woonachtig in het Verenigd Koninkrijk en India die dit ontwerp maakte.

Maar op de site van fineartamerica.com zijn nog veel meer kunstenaars en fotografen te vinden.
Met de simpele zoek term 'chili' vind je bijna vierduizend ontwerpen met peper als onderwerp.
Dus laat je inspireren,,,


foto credits Tim Gainey

dinsdag 30 oktober 2018

Staten Colorado en New Mexico maken ruzie over de Hatch peper

De Hatch peper is een peper die in Amerika al heel lang een plek op de markt heeft. In de loop van de tijden is deze peper die van oorsprong rond de rivier de Rio Grande in New Mexico geteeld werd ook in de rest van New Mexico aan een opmars begonnen. En door de steeds toe nemende vraag zijn zelfs telers in de naast gelegen staat Colorado met de teelt van Hatch pepers begonnen. En dat heeft weer geleid tot een al jaren durende fittie, die zelf op Staats niveau tot de nodigen kinderachtige pesterijen over bijvoorbeeld speciale auto kenteken platen heeft geleid.






Maar eigenlijk hebben de Amerikaanse telers meer last van import van Hatch pepers uit allerlei andere landen. Want door vrijhandelsovereenkomsten kunnen buitenlandse telers ongehinderd concurreren tegen Amerikaanse telers, die hogere arbeidskosten hebben en strengere eisen stellen aan bijvoorbeeld meststoffen en pesticiden. En is er ondanks de moeite die de Amerikaanse telers doen om zich met hun lokale hatch pepers te onderscheiden, er een constante druk op de markt van hatch pepers die ingeblikt zelfs uit India en China geïmporteerd worden.


woensdag 24 oktober 2018

How it works: de Westlandpeppers webshop Bot

Al eerder hebben we onze webshop bot voorgesteld, maar wellicht is het handig als we uitleggen hoe onze bot werkt. Om te beginnen is de voertaal van onze bot Engels, dat heeft twee redenen de eerste is vrij simpel. Voor het door ons gebruikte webshop platform wordt heel veel ontwikkeld en dat is meest in de Engelse taal. De andere reden is dat we ook veel buitenlandse klanten in verschillende Europese landen hebben, hierdoor is het handig om voor één toch wel universele taal te kiezen.





How it works

Als eerste klik je op het oranje logootje bij de bot, hierdoor activeer je de conservatie. De bot zal eerst om je naam vragen, die hij onthoudt bij een volgend bezoek aan onze webshop.
Nadat je je zelf hebt voorgesteld zal de Bot vragen waar hij je mee kan helpen.





Hierbij zal hij je drie opties aanbieden, namelijk Product search (een product zoeken) Support
(Contact zoeken) en order status (info over je bestelling). Mocht je bijvoorbeeld Support aan klikken dan zal de bot vragen naar je mail adres zodat je met de medewerkers van Westlandpeppers contact kan maken. Via het scherm van de bot type je de vraag die je hebt voor ons webshop support team, en deze zullen dan, zo snel als mogelijk is, je vraag beantwoorden via het door jouw opgegeven mail adres.




Wil je echter een product zoeken in onze webshop klik dan op 'product search' de bot zal je dan vragen 'What are you shopping for?' type nu wat je zoekt. Bijvoorbeeld bij het woord 'habanero' zal de bot alle producten voorstellen die in onze shop onder de vlag habanero zijn gecategoriseerd. Zoek je wellicht rode pepers type dan rode pepers in, en de bot zal hetzelfde kunstje doen als bij de zoekvraag habanero,, De bot reageert vrij goed op korte vragen in het Nederlands, en zal hierbij een aantal aanbevelingen laten zien die bij je zoek opdracht horen. Mocht de bot van je vraag niets kunnen maken zal hij je een overzicht tonen van alle categorieën in onze webshop. Zodat je aan de hand van deze opties een betere zoek keuze kan maken, en zelf op zoek kan naar het gezochte artikel in onze webshop.




Als je op Order status klikt, zal de blog je welkom heten in de 'Welcome to Order status section!' En je vragen naar je gebruiksnaam in onze webshop, en je vragen deze in te typen 'Please type your username?'. Ook hierna zul je in contact gebracht met ons webshop support team. Om je vraag over je order status op te lossen.





maandag 22 oktober 2018

Smaak review Real sweet chilli & jalapeno chips

Gespot door Mevrouw Boekestijn bij Big Bazar en uiteraard aan een smaak onderzoek onderworpen. Deze kleine 35 gram zakjes zien er best wel cool uit met de gekke kleuren en foto's op de verpakking. Bij handcooked chips uit de UK denk je al snel aan een stel gekke Engelse gasten die in een schuur wat moois staan te produceren. Dit is niet het geval bij deze chips want Real crisps is een onderdeel van de Tayto group UK wat de derde snack maker in de UK is. Maar dat mag de pret niet drukken om deze chips aan een smaak test te onderwerpen. Om te beginnen hebben ze die typische hardheid van Engelse handcooked chips, ik kan dat wel waarderen maar ongetwijfeld zijn er genoeg mensen die dat helemaal niets vinden. De heetheid is vaak bij chips die heet moeten zijn een zwak punt, maar niet bij deze Real chips. De heetheid is echt aanwezig en genoeg heet om wat zweet op het voorhoofd te toveren. Er zullen genoeg mensen zijn die dit serieus te heet vinden maar voor de liefhebber zijn ondanks de geringe grote van deze zakjes de Real chips wel een aanrader. Een punt van kritiek kan wezen dat ik erg weinig verschil tussen deze twee chips smaken kon ontdekken. Ook jammer is dat bij de Jalapeno flavour er niets groens jalapeno achtigs op de chips was te zien wat je natuurlijk wel graag zou willen zien.

Voor enthousiaste chips makers in de lage landen, bij Westlandpeppers weten we wel hoe je echt groen jalapeno poeder moet produceren,, meer weten neem gerust contact met ons op.








woensdag 17 oktober 2018

NIEUW bij Westlandpeppers: Moringa en Mexicaanse Oregano bladeren

In de laatste weken hebben wij ons assortiment van verse kruiden uitgebreid met drie nieuwe kruiden: Moringa, Mexicaanse Oregano & Okinawa Spinazie. Over de Okinawa Spinazie hadden wij een aantal weken geleden al een blog geschreven lees deze hier. De kruiden groeien bij ons in de kas en zijn te bestellen via de webshop!

Verse Moringa

De verse Moringa bladeren komen van de Moringa Oleifera boom. De Moringa is ook wel bekend als 'superfood' vanwege de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen van de bladeren. De bladeren zitten boordevol met vitamines, proteïne, ijzer, kalium en bètacaroteen. De Moringa is vers te verwerken in verschillende gerechten, maar is vooral populair in de gezonde sappen/juices die je tegenwoordig veel ziet. Door de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen is de Moringa een perfect ingredient voor een detox juice en/of dieet sap.

Mexicaanse Oregano

De Mexicaanse Oregano is van een andere soort als de oregano die wij vaak gebruiken in de keuken hebben staan. De Mexicaanse Oregano is veel sterker van smaak. Het heeft wel dezelfde mediterrane smaak als de oregano die wij kennen, maar de Mexicaanse Oregano bevat daarnaast ook smaken van citrus en zoethout. De Oregano is heerlijk in Mexicaanse/Latijns-Amerikaanse gerechten, zoals chili con carne en salsa.



zaterdag 13 oktober 2018

Studenten met Solex tuinbouw tour op bezoek bij Westlandpeppers

Greenport West-Holland organiseerde donderdag een solex tour waarbij studenten langs gingen bij Tomatoworld en Westlandpeppers. Bij Tomatoworld maakten de studenten tomatensoep en bruschetta. Bij ons kregen de studenten een rondleiding en deden ze een peper challenge, om te kijken welke student de heetste peper durfde te eten.

Nieuwe Oogst heeft deze leuke video van het bezoek bij Westlandpeppers gemaakt:
Dit was allemaal ter gelegenheid van de Dutch Agri Food week. De studenten kwamen van verschillende opleidingen zoals voeding en dietetiek, geneeskunde, Nederlands recht en Aeronautical Engineering. Het doel van de dag was de studenten te informeren over de Nederlandse tuinbouw en via de studenten hun netwerk te bereiken.

Greenport West-Holland heeft deze korte compilatievideo gemaakt:

Hieronder een aantal foto's van de geslaagde dag: