Bezoek aan onze Spaanse tuinders

Tijdens het winterseizoen, als we niet kunnen oogsten uit onze eigen kassen, komen de producten uit Spanje, Israël en Marokko. Waar we al jaren met dezelfde telers samenwerken! Vanwege Covid was het de afgelopen 2 jaar lastig om naar hun toe te reizen en te kijken hoe de kassen en planten er daar bij staan. Voor Israël en Marokko geldt dat nog steeds maar gelukkig konden we vorige week wel bij onze Spaanse tuinders op bezoek! Hieronder een aantal foto's 

Renovatie van een van de oudere kassen bij onze teler in Spanje

Bij één van onze Spaanse kwekers zijn ze druk bezig met een renovatie van een wat oudere kas. 

De oude kas die op de foto's hieronder is te zien, is gesloopt en er wordt een nieuwe kas gebouwd. Net zoals in Nederland komt daar nog wel wat bij kijken aan grondwerk en verwijderen van oude kas materialen. 

Alle oude muurtjes zijn gesloopt, opgeruimd en afgegraven. 

De bovenlaag van het zand / grind (die verdamping/ drogen “teelt aarde” tegengaat) is nu afgegraven en gespitst van rest van de grond en teelt aarde. Nu wordt de grond gelegaliseerd (er worden twee á drie grond hoogtes in dit geval aangehouden) en de grond wordt bewerkt, los geploegd en later bemest.

Hieronder foto’s van een kas die enkele jaren geleden is gerenoveerd. Dit geeft een goed beeld van hoe het er uiteindelijk uit komt te zien, met betonnen paden, omheining en een loods. 

Biologische chilivlokken / chili flakes bij Westlandpeppers

Westlandpeppers is al ruim 5 jaar gecertificeerd door Skal om biologische producten te mogen verhandelen die in een ander land op biologische wijze zijn geteeld. Door de toe genomen vraag naar biologische producten kwam het idee om de biologische rode pepers te laten drogen en vermalen tot bio chilivlokken. Het moeilijke aan dit idee was om een fabriek in Spanje te vinden waar de biologische pepers gedroogd en vermalen konden worden, omdat hier veel regelgeving en een aantal certificaten voor nodig zijn, voordat het product 100% biologisch verkocht mag worden. Uiteindelijk vonden wij een fabriek waar de pepers biologisch gedroogd zijn en een andere fabriek waar ze biologisch vermalen zijn.

Bio chilivlokken

Deze chilivlokken, ook wel chili flakes of in het Koreaans Gochugaru genoemd, zijn 100% biologisch. Het is een geweldige smaakmaker aan al je gerechten! De bio chilivlokken kunnen zo worden toegevoegd aan een dressing, maar meestal wordt het meegebakken of meegestoofd. Het geeft een heerlijke spicy smaak aan je gerechten. Van de chilivlokken wordt ook vaak Kimchi gemaakt, dat is een Koreaanse kruiden melange.

Bestel de biologische chilivlokken hier!

Bezoek aan onze Spaanse telers in de bergen van de Sierra Nevada

Deze week is Henk Boekestijn op bezoek bij onze Spaanse telers in de bergen van de Sierra Nevada. Hier worden voor westlandpeppers een groot aantal pepers en andere producten geteeld. Op een hoogte van ongeveer 1500 meter is het relatief gezien een stuk koeler in de zomer maanden in Spanje zodoende kan hier op eenvoudige wijze in de zomer maanden geteeld worden. Uiteraard heb je in dit bergachtige gebied geen mooie strakke rechte kavels, en vind de teelt plaats op zogenaamde 'terrassen'. Dit zijn enigszins vlakke stukken die voorzien zijn van een eenvoudige druppel bewatering en schaduw doeken. Ook zijn er palen met hulp lijnen geslagen om de planten te ondersteunen.

Het dorpje in de bergen van de Sierra Nevada, met in het midden de oude was plaats waar vroeger de vrouwen de was deden.

Ook bij deze buitenteelt biologische bestrijders en opslag bassins waar met water uit bergstroompjes de planten met druppel bevloeiing bewaterd wordt.

Biologische teelt van westlandpeppers in dit gebied

Henk bezocht ook nog een nieuw project voor biologische teelt van westlandpeppers in dit gebied op maar liefst 2000 meter hoogte, maar daar komen we later op terug

Laatste zetsel snack paprika's bij onze Spaanse telers

Deze week waren Dolf & Henk op bezoek bij onze Spaanse telers om daar de start van het nieuwe teeltseizoen te bespreken. Ook bekeken ze nog het laatste zetsel in de kassen met snack paprika's, dit zag er nog steeds prima uit. Ook in Spanje werken onze telers met biologische bestrijders, zo was de laatste weken wat extra aandacht voor de lastige plaag insect Trips nodig, maar oa met behulp van blauwe vangplaten was dit weer onder controle gekomen. Goed is te zien dat deze snack paprika's al een hele tijd in de plastic kassen staan en zo'n 2,5 meter hoog zijn geworden. Als dit laatste zetsel straks geoogst is gaan deze planten uit de kassen om weer plaats te maken voor een nieuwe winter teelt.