Westlandpeppers is al ruim 5 jaar gecertificeerd door
Skal om biologische producten te mogen verhandelen die in een ander land op biologische wijze zijn geteeld. Door de toe genomen vraag naar biologische producten kwam het idee om de biologische rode pepers te laten drogen en vermalen tot
bio chilivlokken. Het moeilijke aan dit idee was om een fabriek in Spanje te vinden waar de biologische pepers gedroogd en vermalen konden worden, omdat hier veel regelgeving en een aantal certificaten voor nodig zijn, voordat het product 100% biologisch verkocht mag worden. Uiteindelijk vonden wij een fabriek waar de pepers biologisch gedroogd zijn en een andere fabriek waar ze biologisch vermalen zijn.
Bio chilivlokken
Deze
chilivlokken, ook wel chili flakes of in het Koreaans Gochugaru genoemd, zijn 100% biologisch. Het is een geweldige smaakmaker aan al je gerechten! De bio chilivlokken kunnen zo worden toegevoegd aan een dressing, maar meestal wordt het meegebakken of meegestoofd. Het geeft een heerlijke spicy smaak aan je gerechten. Van de chilivlokken wordt ook vaak Kimchi gemaakt, dat is een Koreaanse kruiden melange.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten