Spicy Chocoladeletter recept

Maak je eigen spicy chocoladeletter met pure chocolade, arbol flakes, kaneel & zout. De chilivlokken zorgen voor een super lekkere pittige twist! Je kan de chocolade letter natuurlijk ook met een andere gedroogde peper maken. Voor een super pittige chocoladeletter gebruik je bijvoorbeeld gedroogde Carolina Reaper of maak een witte chocolade letter met Madame Jeanette Flakes. Je kan voor extra variatie ook noten of gedroogd fruit toevoegen! 

Het recept lees je hieronder ⬇️ & de pittige producten bestel je op onze webshop! 🌶️

Spicy Chocoladeletter 

Ingrediënten 

- 400g pure chocolade 

- 1tl arbol chili flakes 

- 1,5tl kaneel 

- snufje zeezout of zeezoutvlokken 

Bereiding 

Smelt de pure chocolade au bain-marie. Dit doe je door een hittebestendige kom op een pan met een laagje water te zetten. Leg de chocolade in de kom en laat al roerend smelten. Roer voorzichtig, want er mag geen water in de chocolade komen. 

Als de chocolade helemaal is gesmolten voeg je de Arbol chili flakes, kaneel en zeezout toe en roer goed.

Vul de chocoladeletter vorm met de gesmolten chocolade en strijk goed glad. Leg de vorm minimaal 1 tot 2 uur in de koelkast. Zodra de chocolade volledig is opgestijfd kun je de letter voorzichtig uit de vorm halen door hem tegen het aanrechtblad te tikken. De letter moet vanzelf loskomen. 

Waarom vinden mensen spicy eten zo lekker?

Je bent een lover of een hater van spicy eten. De een kan er beter tegen dan de ander. Bij WestlandPeppers telen we vele soorten pepers die ook lekker pittig kunnen zijn.

Wie vrijwillig hete pepers (en daarmee de stof capsaïcine) in zijn mond stopt, pijnigt zichzelf. Dit stofje houdt namelijk de pijnreceptoren in de mond voor de gek, zodat ze de sensatie dat je mond in brand staat aan het brein doorgeven.

Dat pittig eten desondanks zo populair is, komt volgens psycholoog Paul Bloom door de puur menselijke eigenschap dat wij kunnen genieten van gevoelens als pijn en angst. Het eten van pepers zou vergelijkbaar zijn met het kijken van horrorfilms, een ritje in de achtbaan en bungeejumpen. "Door ons geavanceerde denkvermogen kunnen we ervan genieten dat ons lichaam waarschuwingssignalen geeft waarvan we weten dat ze niet kloppen", duidt Bloom.

Behalve dat eten van pepers voor geluksgevoelens zorgt, zijn er ook fysieke gezondheidsvoordelen. Zo beschermt capsaïcine tegen schadelijke schimmels en bacteriën en doet het dat ook met voedsel waar het in zit.

Ben jij een lover van spicy eten? Probeer dan onze CarolinaReaper. De Carolina Reaper is uitgeroepen tot de heetste peper ter wereld!

Pittige chips met Habanero chili bij Westlandpeppers

Opzoek naar een lekkere snack voor het weekend? Probeer dan eens deze chips met Habanero chilli smaak! De pittige chips is nieuw in de webshop en op smaak gebracht met gedroogde Habanero. De pittigheid en smaak zijn perfect op elkaar afgestemd. Deze kettle cooked chips is een wat dikkere en knapperige chips, met stevige bite! Klik hier om de chips te bestellen! 

Pittigheid: 5/12🔥 

Hoeveelheid: 125 gram

Ingrediënten: aardappelen, zonnebloemolie, suiker, Habanero chilipoeder (0,8%), zout, gerookt zout, paprikapoeder, natuurlijk aroma, kleurstof: paprika-extract. Kan sporen van melk bevatten! 

Voedingswaarden per 100 g: 

– energie (kJ / kcal): 2049KJ / 490kcal 

– vet: 24 g 

   hiervan: verzadigde vetzuren: 2,0 g 

– koolhydraten: 60 g 

   van welke suikers: 1,9 g 

– eiwit: 6,3 g 

– zout: 1,2 g

4th of July: Spicy hamburger recept

Vandaag is het in Amerika een grote feestdag, het is namelijk 4 juli, de dag waarop de Amerikanen hun onafhankelijkheid vieren. Fourth of July of Independence Day is een nationale feestdag en wordt vaak groots gevierd met veel eten. Al het denkbare vlees wordt uit de supermarkten gehaald, burgers, hotdogs, biefstuk als het maar op de BBQ gegooid kan worden. En omdat het hier in Nederland ook lekker BBQ weer is, vindt je hieronder een heerlijk Amerikaans hamburger recept. Natuurlijk met een lekker spicy Westlandpeppers tintje, de producten vindt je in onze webshop.

Spicy Amerikaanse hamburgers

- 4 hamburger broodjes
- 500gr (runder)gehakt
- 1 ei
- Paneermeel
- 1 rode peper
- 1 rode ui
- Handje sla
- 3 tomaten
- 2 Jalapeños
- 4 plakken cheddar kaas
- Flesje Westlandpeppers sweet red pepper ketchup

Snij de rode ui & rode peper in kleine stukjes en snij de tomaten & Jalapeños in ringen/schijfjes. Doe het gehakt in een kom en meng het met ei en paneermeel. Gebruik genoeg paneermeel om een stevige burger te maken. Voeg peper, zout, halve ui, rode peper en 1/2 eetlepel sweet red pepper ketchup toe. Meng dit goed met het gehakt en maak hier 4 burgers van. Bak de burgers in een pan of op de BBQ gaar in ong. 8 minuten. Leg de laatste halve minuut de plakken cheddar kaas op de burgers, zodat de kaas lekker smelt. Snij de broodjes open (eventueel kort roosteren op de BBQ) en verdeel wat sla, tomaat, rode ui en Jalapeños over het broodje. Leg de burger met cheddar kaas op het broodje en maak het af met een beetje (of heel veel) sweet red pepper ketchup.