Mensen die vaak hete pepers eten, leven mogelijk langer

We hebben op onze blog al vaker geschreven over de eventuele gezondheidsvoordelen die horen bij het eten van hete pepers. Nu kwam er recentelijk een artikel op Scientias online waar ze stelden dat mensen die veelvuldig hete pepers eten minder risico lopen op verschillende ziektes en mogelijk langer leven. 

Het onderzoek is verricht door de Cleveland Clinic Foundation. Voor het onderzoek hebben ze 4.729 studies uit vijf toonaangevende, wereldwijde gezondheid databases geanalyseerd. Daarnaast besloten ze ook zelf een grootschalig onderzoek op te zetten. En hier keken ze naar meer dan 570.000 personen afkomstig uit de VS, Italië en Iran. Vervolgens gebruikten ze dit om de resultaten te vergelijken tussen de personen die regelmatig hete pepers eten met degenen die zelden of nooit chilipepers nuttigen.

De bevindingen zijn opmerkelijk, want uit de analyse blijkt dat mensen die regelmatig hete pepers eten, 26 procent minder kans lopen om te sterven aan hart- en vaatziekten. Daarnaast hebben ze een 23 procent kleinere kans om te overlijden aan kanker. Ten slotte blijkt dat als je regelmatig hete pepers eet, de kans op vroegtijdig overlijden met 25 procent wordt teruggeschroefd. 

De grote vraag waarom het eten van hete pepers zo gezond lijkt te zijn blijft onbeantwoord. Ze verwachten dat de positieve gezondheidseffecten kunnen worden toegeschreven aan capsaïcine, maar hier hebben ze nog onvoldoende bewijs voor. Hierdoor is het nog te snel om stellig iets te zeggen. De exacte redenen en mechanismen die de bevindingen zouden kunnen verklaren zijn momenteel onbekend. Het is dus onmogelijk om definitief en onomstotelijk te kunnen vaststellen dat het eten van pepers het leven verlengt en sterfgevallen vermindert. De studie suggereert alleen dat er inderdaad een verband lijkt te bestaan. Klik hier om het hele artikel te lezen (geschreven door Vivian Lammerse).

Maar genoeg moeilijke verhalen pepers zijn bovenal ontzettend lekker dus geniet er vooral van. Bestel ze op onze webshop! 

Theelers Kruidenthee van Nederlandse bodem

Theelers lanceert vandaag, op Duurzame Dinsdag, hun eerste product; een suikerspiegel balancerende kruidenthee! De kruidenthee komt volledig van Nederlandse bodem en heeft een gezonde twist. De thee is gemaakt van bromelia, basilicum, curry en laurier. De 4 verschillende kruiden zijn een selectie van 4 Nederlandse telers, waar de curry bladeren afkomstig zijn van ons.

Samenwerking

Theelers is een samenwerking tussen 4 Nederlandse telers die erachter zijn gekomen dat de combinatie van hun gewassen zo veel meer is dan de som van de onderdelen. Na een uitgebreid proces, testen en onderzoeken zijn we gekomen tot een melange die uniek is in alle mogelijke facetten. Het resultaat is een heerlijke comfortabele thee met de smaak én kracht van bromelia, basilicum, curry, laurier en een vleugje citroenverbena.

Deze tisane is een bewuste keus voor theedrinkers die een fris alternatief willen proberen. Zo is deze melange, hoewel het bestaat uit krachtige kruiden, erg gebalanceerd en prettig van smaak. Het heeft een frisse afdronk en is van nature cafeïnevrij. Niet alleen is deze kruidenblend erg lekker; dit oer-Hollands product heeft ook een positief verlagende werking op de suikerspiegel, de ingrediënten zorgen er namelijk voor dat deze gebalanceerd blijft.

Bestel de Theelers - Kruidenblend op onze webshop!

Ingrediënten:
– Curry bladeren van Westlandpeppers
– Bromelia van Corn.Bak
– Laurier van Gova
– Basilicum van De Kruidenaer
& Citroenverbena

Vrij van kunstmatige geur- en smaakstoffen
Nederlandse herkomst van de laurier, basilicum, bromelia, curry bladeren en citroenverbena
100% natuurlijk
Klik hier voor meer informatie over de thee, de telers en de verschillende ingrediënten.

Waar komt de Moringa oorspronkelijk vandaan

De Moringa komt uit een grote planten familie die je onder andere ook in Afrika kan vinden, echter de Moringa die het meest geteeld wordt, is de Moringa oleifera. Deze groeide oorspronkelijk in het sub Himalaya gebied van Noord-India en verspreiden zicht in de loop van de tijd over de wereld. Die grote verspreiding vond plaats toen begin jaren 90 de serieuze wetenschap de Moringa ging onderzoeken. Al sinds de oudheid werd de Moringa gebruikt om zijn gezonden eigenschappen in zowel India maar ook de oude Egyptenaren en de Romeinen konden de plant al. Dit resulteerde erin dat vanaf de jaren 2000 de Moringa op een steeds grotere professionele schaal geteeld wordt in uiteraard India maar ook in Afrika en de Verenigde Staten. De Moringa van Westlandpeppers telen we in de kas zodat een we een fris en vers product kunnen aanleveren.

Wil je verse Moringa online bestellen je vind ze hier in onze webshop

Even een gezondheids weetje over Moringa

92 fyto-nutriënten
46 actieve antioxidanten
36 anti-inflammatoire
7 x meer vitamine C dan sinaasappels
6 x meer ijzer, 97 x meer vitamine b2, en 5x meer vitamine b3 dan boerenkool
50 x meer vitamine B2 dan bananen
30 procent plantaardig eiwit
Alle 8 essentiële aminozuren zitten in Moringa
10 x meer vitamine A dan Wortelen
17 x meer Calcium dan Melk
25 x meer ijzer dan spinazie
36 x meer magnesium dan eieren

Kijk dat zijn cijfers waar je mee thuis kan komen,,

Diabetes thee met Curry bladeren van Westlandpeppers

Westlandpeppers en 3 andere tuinders zijn in een samenwerking met Greenport bezig met het ontwikkelingen van een gezonde thee. Het idee is om van reststromen een thee te ontwikkelen die een positief effect heeft op diabetes én ook nog lekker is!

Voor de thee worden gedroogde Curry bladeren van Westlandpeppers gebruikt. Over Curry bladeren wordt vaak gezegd dat het een positieve bijdrage heeft op diabetes. De andere tuinders hebben ook een gewas wat waarschijnlijk een positieve invloed heeft op diabetes, maar dat moest natuurlijk wel onderbouwd en onderzocht worden. Dit werd gedaan door middel van een literatuuronderzoek. Of er een positief gezondheidseffect aanwezig is? Welke concentratie er nodig is om tot positief effect te komen? Dit alles om een thee te ontwikkelen die daadwerkelijk gezond is gebaseerd op een goed en gedegen onderzoek.

Na de literatuurstudie heeft de Wageningen Universiteit een modelorganisme onderzoek gedaan om te zorgen dat de thee ook daadwerkelijk het gezondheidseffect gaat krijgen als omschreven in de literatuur.Wij zijn van mening dat een gezonde thee alleen een succes gaat worden als het ook echt lekker smaakt. Smaak is zeer persoonlijk, maar om een breed publiek te bereiken moet de smaak dus aantrekkelijk zijn voor veel mensen. Hiervoor is een samenwerking aangegaan met een professionele thee-sommelier: dit is een expert als het gaat om smaken en wat mensen lekker vinden. Ondertussen worden dus al veel verschillende variaties en smaken getest, waar wij zelf ook onderdeel van uitmaken. Hopelijk kunnen we zo snel mogelijk deze gezonde en lekkere thee aanbieden.
Klik hier voor meer informatie.

Is Moringa blad het nieuwe superfood

Al een tijdje hebben we bij westlandpeppers moringa planten die we als vers blad en gedroogd als poeder in onze webshop verkopen. Het idee hier achter is dat bij de vele pepers die wij telen, we ook ingrediënten uit de regio's willen telen en verkopen die daar populair zijn. Zo zijn wij ook op de moringa plant gekomen, deze plant is een veel gebruikt ingrediënt in de keuken van landen als India, Birma, Filippijnen en China. Een belangrijk plus punt van de plant is dat het rijk is aan veel vitamine C, A en E, calcium, ijzer, kalium en andere mineralen, antioxidanten en fytochemicaliën. De plant is ook verrassend rijk aan eiwitten voor een bladgroen, maar liefst 30 procent eiwit op basis van droog gewicht. Dit was vervolgens ook de rede dat het ineens ontdekt werd als een zo genaamd superfood. En als hippe toevoeging in bijvoorbeeld healthy smoothies terecht kwam,  de moringa was ineens in beeld bij een hele nieuwe food community. Vandaar dat tegenwoordig de moringa plant ook in de Verenigde Staten word geteeld en via de vele farmers markets daar ze weg vind naar een steeds groter publiek.

Wil je de moringa gebruiken in traditionele Indiase maaltijd of als superfood in je smoothie je vind hem zowel vers als gedroogd in onze webshop. Al onze moringa is door westlandpeppers zelf geteeld en verwerkt.

Gezonde Moringa Detox Juice!

Start het jaar goed met deze heerlijke en gezonde Moringa detox juice. Moringa is ook wel bekend als 'superfood' vanwege de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen van de bladeren. De bladeren zitten boordevol met vitamines, proteine, ijzer, kalium en betacaroteen. Nu hebben we de verse Moringa bladeren gedroogd en vermalen tot een single origin poeder. Dit is te verwerken in verschillende gerechten, maar is vooral populair om gezonde sappen/juices van te maken, die je tegenwoordig veel ziet. Sappen zijn een fantastische manier om meer fruit en groente te eten en minder energie drankjes en frisdrank te nemen. Door de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen is de Moringa een perfect ingredient voor een detum juice en/of dieet sap. Hieronder een recept om het jaar goed te beginnen. Het recept is voor 2 glazen Moringa Detox Juice en is niet alleen gezond maar ook heel erg lekker!

Bestel de Moringa Poeder hier!

Moringa Detox Juice

- 1 banaan
- 100ml yoghurt
- 4gr Moringa powder
- 50gr verse gember
- water en een paar ijsklontjes

Mix de banaan, yoghurt, Moringa poeder en gember in een blender. Voeg water naar eigen ingeving toe, tot de smoothie de gewenste dikte heeft.