Staten Colorado en New Mexico maken ruzie over de Hatch peper

De Hatch peper is een peper die in Amerika al heel lang een plek op de markt heeft. In de loop van de tijden is deze peper die van oorsprong rond de rivier de Rio Grande in New Mexico geteeld werd ook in de rest van New Mexico aan een opmars begonnen. En door de steeds toe nemende vraag zijn zelfs telers in de naast gelegen staat Colorado met de teelt van Hatch pepers begonnen. En dat heeft weer geleid tot een al jaren durende fittie, die zelf op Staats niveau tot de nodigen kinderachtige pesterijen over bijvoorbeeld speciale auto kenteken platen heeft geleid.






Maar eigenlijk hebben de Amerikaanse telers meer last van import van Hatch pepers uit allerlei andere landen. Want door vrijhandelsovereenkomsten kunnen buitenlandse telers ongehinderd concurreren tegen Amerikaanse telers, die hogere arbeidskosten hebben en strengere eisen stellen aan bijvoorbeeld meststoffen en pesticiden. En is er ondanks de moeite die de Amerikaanse telers doen om zich met hun lokale hatch pepers te onderscheiden, er een constante druk op de markt van hatch pepers die ingeblikt zelfs uit India en China geïmporteerd worden.

How it works: de Westlandpeppers webshop Bot

Al eerder hebben we onze webshop bot voorgesteld, maar wellicht is het handig als we uitleggen hoe onze bot werkt. Om te beginnen is de voertaal van onze bot Engels, dat heeft twee redenen de eerste is vrij simpel. Voor het door ons gebruikte webshop platform wordt heel veel ontwikkeld en dat is meest in de Engelse taal. De andere reden is dat we ook veel buitenlandse klanten in verschillende Europese landen hebben, hierdoor is het handig om voor één toch wel universele taal te kiezen.

How it works

Als eerste klik je op het oranje logootje bij de bot, hierdoor activeer je de conservatie. De bot zal eerst om je naam vragen, die hij onthoudt bij een volgend bezoek aan onze webshop.
Nadat je je zelf hebt voorgesteld zal de Bot vragen waar hij je mee kan helpen.

Hierbij zal hij je drie opties aanbieden, namelijk Product search (een product zoeken) Support
(Contact zoeken) en order status (info over je bestelling). Mocht je bijvoorbeeld Support aan klikken dan zal de bot vragen naar je mail adres zodat je met de medewerkers van Westlandpeppers contact kan maken. Via het scherm van de bot type je de vraag die je hebt voor ons webshop support team, en deze zullen dan, zo snel als mogelijk is, je vraag beantwoorden via het door jouw opgegeven mail adres.

Wil je echter een product zoeken in onze webshop klik dan op 'product search' de bot zal je dan vragen 'What are you shopping for?' type nu wat je zoekt. Bijvoorbeeld bij het woord 'habanero' zal de bot alle producten voorstellen die in onze shop onder de vlag habanero zijn gecategoriseerd. Zoek je wellicht rode pepers type dan rode pepers in, en de bot zal hetzelfde kunstje doen als bij de zoekvraag habanero,, De bot reageert vrij goed op korte vragen in het Nederlands, en zal hierbij een aantal aanbevelingen laten zien die bij je zoek opdracht horen. Mocht de bot van je vraag niets kunnen maken zal hij je een overzicht tonen van alle categorieën in onze webshop. Zodat je aan de hand van deze opties een betere zoek keuze kan maken, en zelf op zoek kan naar het gezochte artikel in onze webshop.

Als je op Order status klikt, zal de blog je welkom heten in de 'Welcome to Order status section!' En je vragen naar je gebruiksnaam in onze webshop, en je vragen deze in te typen 'Please type your username?'. Ook hierna zul je in contact gebracht met ons webshop support team. Om je vraag over je order status op te lossen.

Smaak review Real sweet chilli & jalapeno chips

Gespot door Mevrouw Boekestijn bij Big Bazar en uiteraard aan een smaak onderzoek onderworpen. Deze kleine 35 gram zakjes zien er best wel cool uit met de gekke kleuren en foto's op de verpakking. Bij handcooked chips uit de UK denk je al snel aan een stel gekke Engelse gasten die in een schuur wat moois staan te produceren. Dit is niet het geval bij deze chips want Real crisps is een onderdeel van de Tayto group UK wat de derde snack maker in de UK is. Maar dat mag de pret niet drukken om deze chips aan een smaak test te onderwerpen. Om te beginnen hebben ze die typische hardheid van Engelse handcooked chips, ik kan dat wel waarderen maar ongetwijfeld zijn er genoeg mensen die dat helemaal niets vinden. De heetheid is vaak bij chips die heet moeten zijn een zwak punt, maar niet bij deze Real chips. De heetheid is echt aanwezig en genoeg heet om wat zweet op het voorhoofd te toveren. Er zullen genoeg mensen zijn die dit serieus te heet vinden maar voor de liefhebber zijn ondanks de geringe grote van deze zakjes de Real chips wel een aanrader. Een punt van kritiek kan wezen dat ik erg weinig verschil tussen deze twee chips smaken kon ontdekken. Ook jammer is dat bij de Jalapeno flavour er niets groens jalapeno achtigs op de chips was te zien wat je natuurlijk wel graag zou willen zien.

Voor enthousiaste chips makers in de lage landen, bij Westlandpeppers weten we wel hoe je echt groen jalapeno poeder moet produceren,, meer weten neem gerust contact met ons op.

NIEUW bij Westlandpeppers: Moringa en Mexicaanse Oregano bladeren

In de laatste weken hebben wij ons assortiment van verse kruiden uitgebreid met drie nieuwe kruiden: Moringa, Mexicaanse Oregano & Okinawa Spinazie. Over de Okinawa Spinazie hadden wij een aantal weken geleden al een blog geschreven lees deze hier. De kruiden groeien bij ons in de kas en zijn te bestellen via de webshop!

Verse Moringa

De verse Moringa bladeren komen van de Moringa Oleifera boom. De Moringa is ook wel bekend als 'superfood' vanwege de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen van de bladeren. De bladeren zitten boordevol met vitamines, proteïne, ijzer, kalium en bètacaroteen. De Moringa is vers te verwerken in verschillende gerechten, maar is vooral populair in de gezonde sappen/juices die je tegenwoordig veel ziet. Door de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen is de Moringa een perfect ingredient voor een detox juice en/of dieet sap.

Mexicaanse Oregano

De Mexicaanse Oregano is van een andere soort als de oregano die wij vaak gebruiken in de keuken hebben staan. De Mexicaanse Oregano is veel sterker van smaak. Het heeft wel dezelfde mediterrane smaak als de oregano die wij kennen, maar de Mexicaanse Oregano bevat daarnaast ook smaken van citrus en zoethout. De Oregano is heerlijk in Mexicaanse/Latijns-Amerikaanse gerechten, zoals chili con carne en salsa.

Studenten met Solex tuinbouw tour op bezoek bij Westlandpeppers

Greenport West-Holland organiseerde donderdag een solex tour waarbij studenten langs gingen bij Tomatoworld en Westlandpeppers. Bij Tomatoworld maakten de studenten tomatensoep en bruschetta. Bij ons kregen de studenten een rondleiding en deden ze een peper challenge, om te kijken welke student de heetste peper durfde te eten.

Nieuwe Oogst heeft deze leuke video van het bezoek bij Westlandpeppers gemaakt:
Dit was allemaal ter gelegenheid van de Dutch Agri Food week. De studenten kwamen van verschillende opleidingen zoals voeding en dietetiek, geneeskunde, Nederlands recht en Aeronautical Engineering. Het doel van de dag was de studenten te informeren over de Nederlandse tuinbouw en via de studenten hun netwerk te bereiken.

Greenport West-Holland heeft deze korte compilatievideo gemaakt:

Hieronder een aantal foto's van de geslaagde dag:

Video van de enorme industriële peper teelt in China's Xinjiang

Al eerder hadden we een video gepost op ons blog van de gigantische schaal waarop men in China's Xinjiang regio pepers teelt. Maar deze video van New China TV met Engels talige ondertiteling laat nog is mooi zien welke indrukwekkende machines de Chinezen gebruiken om de pepers te oogsten. Veel van deze pepers worden gebruikt om de honger naar hete producten in de wereld te stillen. Want deze pepers zullen als ingrediënt in heel veel food producten terecht komen.

Bij westlandpeppers hebben we in onze shop ook een groot assortiment met gedroogde pepers vanuit de hele wereld, plus een aantal mooie rubs om je gerecht de juiste smaak te geven.

Onderzoekers vinden mogelijke anti-depressieve eigenschappen bij pepers

Een studie, gepubliceerd in het European Journal of Medicinal Plants van onderzoekers van de Kaduna State University in Nigeria laat zien dat pepers mogelijk anti-depressieve eigenschappen hebben. In testen op muizen werd significant aangetoond dat de klachten waren verminderd na het toe dienen van het peper extract. De onderzoekers stellen dat de antidepressieve werking van de peper mogelijk te wijten is aan de aanwezigheid van ontstekingsremmende en antioxidante flavonoïden en triterpenen in de plant en in de vruchten. Op basis van de bevindingen van de studie concludeerden de onderzoekers dat pepers mogelijk kunnen helpen bij het beheersen van depressies.

Meer hier over weten lees de pdf link van het European Journal of Medicinal Plants over dit onderwerp.

Bron

Patrick EB, Mallam D, Albarka SH. ANTIDEPRESSANT EFFECT OF METHANOL FRUIT EXTRACT OF CAPSICUM ANNUUM IN MICE. European Journal of Medicinal Plants. 21 May 2018; 23 (4): 1-9. DOI:

Het WerkPalet op bezoek bij Westlandpeppers voor rondleiding

Al een aantal jaar komt er elke donderdag een knipploeg van Het WerkPalet ons helpen met het knippen van de pepers. Vorige week hadden wij een speciale ouders- en begeleidersdag en mochten de ouders en begeleiders een kijkje nemen bij ons bedrijf. Zo konden de ouders en begeleiders zien hoe het bedrijf eruit ziet en kijken wat hun zoon/dochter/cliënt doet op donderdag! Met veel enthousiasme hebben de cliënten hun werk laten zien en kregen ze een rondleiding in de kassen van Lisette en Bram!

Hieronder een aantal foto's van de leuke dag!