Westlandse streekmarkt 2014
Afgelopen zaterdag was het zo ver de eerste editie van de westlandse streekmarkt werd gehouden op het braakliggende terrein bij bloemen veiling flora holland. Westlandpeppers was natuurlijk ook van de partij met een stand vol met onze bijzondere en minder bijzonder producten.
Middags was ook Tim Van Der Knaap van
knaapfruits uit italie in onze stand met hun verse sappen in kleine flesjes,met oa hun eigen tomaten als sap geperst en de smaken peer en appel.Op het markt terrein was ook een groot aantal bekende westlandse teeltbedrijven te vinden van groenten,bloemen en planten. Het publiek dat na 1 uur zich in best grote aantallen liet zien zat vol met vragen, en vooral onze
tomatillos oogsten de nodige verwarring. Want is het nu een tomaat of toch niet,, de meeste westlanders hadden het ieder geval nog nooit gezien, Evenals ons in het westland geteelde
epazote kruid leverde de het de nodige vragen op. En ook topkok niven kunz nam een doosje epazote mee naar huis. De vele vragen van gewone consumenten en zelfs van professionele horeca mensen laat weer zien dat je nooit te veel over je producten kunt vertellen, en de ook de vraag naar recepten is groot,,.Voor ons was het een geslaagde dag die zoals dat zo mooi heet de nodige ''consumenten info'' heeft opgeleverd.
Aanstaand weekend staat westlandpeppers op de westlandsecross streekmarkt 2014 “kom uit de kas”, waar wij met een stand onze producten gaan verkopen/promoten. Eén van de nieuwe dingen die wij mee nemen zijn deze westlandpeppers tapas pack's die ready to cook zijn. Deze tapas pack's zijn een idee van mirjam van landwinkel hoeve avondrust, en ook daar in de keuken geproduceerd. Wat zit er precies in deze pack's,, 12 Pimientos de Padrón, stukjes fijn gesneden snackpaprika's, 1 fijn gesneden rode peper en een bakje zee zout. Wat heb je er zelf nog bij nodig.. wat olijf olie en een wok pan, doe de inhoud van het tapas pack in de wok samen met wat olijf olie en roerbak het voor 5 a 8 minuten goed door. Zorg er voor dat de groente nog knapperig blijven en bestrooi het met het zee zout. Doe nu alles in een schaal en laat dit afkoelen in de koelkast, om het later te serveren met wat vers gebakken brood. Nu hebben we maar een beperkt aantal van deze ''proef'' tapas pack's bij ons,,dus wie niet de hand hier op kan leggen kan natuurlijk altijd dit recept met de verse snackpaprika's rode pepers en Pimientos de Padrón maken die in onze shop verkrijgbaar zijn.
Je had ze vast wel eens eerder op het web gezien de producten van bhut-pepper uit brooklyn new york.
.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*){kind=link}