Ingrediënten
Kip filet gesneden in blokjes
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
2 eetlepels ananassap en 2 ananas ringen
1 eetlepel olie
rawit pepers
snackpaprika’s
Eet smakelijk westlandpeppers
10/30/13
Kip spiesjes met snackpaprika's en rawit pepers
Kip spiesjes met snackpaprika's en rawit pepers
Snij eerst de sjalotjes in kleine stukjes fijn en doe dit zelfde met de teentjes knoflook. Je mengt dit samen met de ananassap en de ananasstukjes in een schaal plus wat olijfolie. Maal nu dit fijn met een staafmixer tot er een fijne marinade ontstaat. Rijg nu de stukjes kip om en om met de halve stukjes rawit en snakpaprika op de spiesjes.Wrijf nu de kip spiesjes goed in met olie en evt wat zout. Gril nu de kip spiesjes op de (elektro) gril of BBQ voor ongeveer 10 minuten. Haal nu de kip spiesjes van de grill of BBQ en smeer het in met de sjalotjes,ananas, knoflook marinade. Nu leg je de kip spiesjes nog enkele minuten terug op de gril. Hierna zijn de kip spiesjes klaar om te serveren met wat lekkere witte broodjes.
Ingrediënten
Kip filet gesneden in blokjes
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
2 eetlepels ananassap en 2 ananas ringen
1 eetlepel olie
rawit pepers
snackpaprika’s
Eet smakelijk westlandpeppers
Ingrediënten
Kip filet gesneden in blokjes
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
2 eetlepels ananassap en 2 ananas ringen
1 eetlepel olie
rawit pepers
snackpaprika’s
Eet smakelijk westlandpeppers
10/27/13
Pepers het onmisbare ingrediënt in de keuken volgens Jamie Oliver
Pepers het onmisbare ingrediënt in de keuken volgens Jamie Oliver
Dat Jamie Oliver een echte liefhebber is van pepers is denk algemeen bekend. De vele recepten waar hij pepers in gebruikt laten dat wel zien. Hij heeft zelfs al is een heel item ervan gemaakt waar ook het jalapeno zout in voorkwam van een vorige blog van ons. In een recent interview wat het Indiase DNA met hem had naar aanleiding van het feit dat zijn shows nu ook in India worden uitgezonden, zegt Jamie op de vraag naar het ''ene'' ingrediënt dat onmisbaar is in iedere keuken dit..What is that one ingredient you consider basic in any kitchen the one thing that can transform a bland meal into a banquet? I’m a big fan of chillies and so I’d probably choose those... Daar kunnen we van westlandpeppers het alleen maar mee eens zijn...
Voor het volledige Engelstalige interview..hier
Dat Jamie Oliver een echte liefhebber is van pepers is denk algemeen bekend. De vele recepten waar hij pepers in gebruikt laten dat wel zien. Hij heeft zelfs al is een heel item ervan gemaakt waar ook het jalapeno zout in voorkwam van een vorige blog van ons. In een recent interview wat het Indiase DNA met hem had naar aanleiding van het feit dat zijn shows nu ook in India worden uitgezonden, zegt Jamie op de vraag naar het ''ene'' ingrediënt dat onmisbaar is in iedere keuken dit..What is that one ingredient you consider basic in any kitchen the one thing that can transform a bland meal into a banquet? I’m a big fan of chillies and so I’d probably choose those... Daar kunnen we van westlandpeppers het alleen maar mee eens zijn...Voor het volledige Engelstalige interview..hier
10/24/13
Kipfilet reepjes met paksoi en rawit pepers dressing
Kipfilet reepjes met paksoi en rawit pepers dressing
Lekker oosters/Thais getint recept waar je de rawit pepers van westlandpeppers bij kunt gebruiken, Roer in een kom voor de Thaise dressing de sesamolie, limoensap, ketjap, schep honing, en de gesneden rawit pepers door elkaar tot een mooie dressing. Kruid de kipfilet reepjes met wat peper en zout en roer bak deze tot ze gaar zijn.Verhit nu wat olie in een wok en roerbak hierin de fijn gesneden sjalot, 1 in kleine stukjes gesneden tomaat en wat stukjes gember 1 minuut op vrij hoog vuur. Doe nu de gesneden paksoi erbij en roerbak deze nog ruim 1 minuut mee. Schep nu de groenten uit de wok op een opgewarmde schaal, en voeg de kipfilet reepjes er ook bij. Schenk de Thaise dressing met de stukjes rawit peper over het gerecht uit. En klaar is je Kipfilet reepjes met paksoi en rawit pepers dressing. Natuurlijk hoort bij dit oosters/Thais getinte recept een flinke schaal rijst om het helemaal af te maken.
Eet smakelijk westlandpeppers
Lekker oosters/Thais getint recept waar je de rawit pepers van westlandpeppers bij kunt gebruiken, Roer in een kom voor de Thaise dressing de sesamolie, limoensap, ketjap, schep honing, en de gesneden rawit pepers door elkaar tot een mooie dressing. Kruid de kipfilet reepjes met wat peper en zout en roer bak deze tot ze gaar zijn.Verhit nu wat olie in een wok en roerbak hierin de fijn gesneden sjalot, 1 in kleine stukjes gesneden tomaat en wat stukjes gember 1 minuut op vrij hoog vuur. Doe nu de gesneden paksoi erbij en roerbak deze nog ruim 1 minuut mee. Schep nu de groenten uit de wok op een opgewarmde schaal, en voeg de kipfilet reepjes er ook bij. Schenk de Thaise dressing met de stukjes rawit peper over het gerecht uit. En klaar is je Kipfilet reepjes met paksoi en rawit pepers dressing. Natuurlijk hoort bij dit oosters/Thais getinte recept een flinke schaal rijst om het helemaal af te maken.Eet smakelijk westlandpeppers
10/20/13
Met kaas gevulde Shakira peppers
Met kaas gevulde Shakira peppers
Al een hele tijd teelt westlandpeppers de shakira pepers deze meest groen gegeten, van origine Arabische peper.Wordt veel gebruikt in de noordafrikaanse keuken. Naast veel traditionele gerechten waar deze peper in gebruikt wordt, kun je hem ook gebruiken voor meer eigentijdse gerechten. Doordat deze peper groter is als de ''normale'' spaanse peper en ook wat steviger.. kun je hem uitstekend vullen en in de oven plaatsen. Mix om te beginnen in een grote kom de kruiden, roomkaas en geraspte kaas door elkaar heen. Snij de shakira pepers ruim bij de steel af, en probeer zoveel als mogelijk de zaadlijsten te verwijderen. Vul nu de Shakira pepers met dit mengsel. Voorverwarmd de oven op een gemiddelde temperatuur van ongeveer 180 graden, en wikkel de gevulde Shakira pepers in aluminiumfolie en verwarm ze hierna voor ongeveer 5 minuten in de oven. Haal nu de Shakira pepers uit het folie en serveer het!
Ingrediënten
8 a 10 Shakira peppers,zaadlijsten verwijderen
Pak roomkaas
Zakje geraspte kaas
2 eetlepels mediterrane kruiden naar keuze
Eet smakelijk westlandpeppers
Al een hele tijd teelt westlandpeppers de shakira pepers deze meest groen gegeten, van origine Arabische peper.Wordt veel gebruikt in de noordafrikaanse keuken. Naast veel traditionele gerechten waar deze peper in gebruikt wordt, kun je hem ook gebruiken voor meer eigentijdse gerechten. Doordat deze peper groter is als de ''normale'' spaanse peper en ook wat steviger.. kun je hem uitstekend vullen en in de oven plaatsen. Mix om te beginnen in een grote kom de kruiden, roomkaas en geraspte kaas door elkaar heen. Snij de shakira pepers ruim bij de steel af, en probeer zoveel als mogelijk de zaadlijsten te verwijderen. Vul nu de Shakira pepers met dit mengsel. Voorverwarmd de oven op een gemiddelde temperatuur van ongeveer 180 graden, en wikkel de gevulde Shakira pepers in aluminiumfolie en verwarm ze hierna voor ongeveer 5 minuten in de oven. Haal nu de Shakira pepers uit het folie en serveer het!Ingrediënten
8 a 10 Shakira peppers,zaadlijsten verwijderen
Pak roomkaas
Zakje geraspte kaas
2 eetlepels mediterrane kruiden naar keuze
Eet smakelijk westlandpeppers
10/17/13
Koude temperaturen en pepers eten leidt tot gewichtsverlies, onthult onderzoek
Koude temperaturen en pepers eten leidt tot gewichtsverlies, onthult onderzoek
We hadden dit al is eerder gemeld op dit blog, maar een recente studie uit Amerika geeft weer nieuwe inzichten. Het blijkt namelijk dat het eten van pepers in combi met lage temperaturen de vet verbranding stimuleert. En dat leidt zoals iedereen weet vaak tot het gewenste gewichtsverlies,,,
Want a recipe to boost your body's ability to burn fat for increased weight loss? Try eating chili peppers in a cold room. Scientists have discovered that consuming the chemicals found in chili peppers and being exposed to cold are the best ways to boost the amount and activity of "brown" fat cells,
Voor het hele engels talige artikel in livescience
Voor verse pepers om dit gelijk ook te proberen !!
neem een kijkje in de webshop
We hadden dit al is eerder gemeld op dit blog, maar een recente studie uit Amerika geeft weer nieuwe inzichten. Het blijkt namelijk dat het eten van pepers in combi met lage temperaturen de vet verbranding stimuleert. En dat leidt zoals iedereen weet vaak tot het gewenste gewichtsverlies,,,Want a recipe to boost your body's ability to burn fat for increased weight loss? Try eating chili peppers in a cold room. Scientists have discovered that consuming the chemicals found in chili peppers and being exposed to cold are the best ways to boost the amount and activity of "brown" fat cells,
Voor het hele engels talige artikel in livescience
Voor verse pepers om dit gelijk ook te proberen !!
neem een kijkje in de webshop
10/13/13
Warme snack paprika's gevuld met Mozzarella kaas en Jalapeño
Warme snack paprika's gevuld met Mozzarella kaas en Jalapeño
Behalve dat de snack paprika het goed doet als koude snack of in een salade, kun je er ook gemakkelijk een pittige warme snack mee maken. Voorverwarmd eerst de oven op een gemiddelde oventemperatuur van ongeveer 180 graden en besprenkel het rooster met wat olie. Of gebruik een oven schaal ingevet met wat olie. Snij de snack paprika's door de helft en verwijder de zaden,,Dit hoeft natuurlijk niet als je de zaadloze TASTYPEP van westlandpeppers gebruikt. Snij ook de Jalapeño in hele kleine stukjes fijn en meng dit met de mozzarella kaas en de oregano.Plaats de snackpaprika’s met de open kant naar beneden toe en laat ze in de oven voor ongeveer 3 a 5 minuten. Draai nu de paprika’s om en vul de paprika’s nu met de Jalapeños, mozzarella kaas en de oregano. Laat de snackpaprika's in de oven totdat de kaas gaat smelten, haal ze nu uit de oven en serveer ze.
Ingrediënten
8 snackpaprika’s, door de lengte gesneden
1 Jalapeño, in kleine stukjes gesneden
Een snuifje gedroogd oregano
200 gram Mozzarella kaas
Eet smakelijk westlandpeppers
Behalve dat de snack paprika het goed doet als koude snack of in een salade, kun je er ook gemakkelijk een pittige warme snack mee maken. Voorverwarmd eerst de oven op een gemiddelde oventemperatuur van ongeveer 180 graden en besprenkel het rooster met wat olie. Of gebruik een oven schaal ingevet met wat olie. Snij de snack paprika's door de helft en verwijder de zaden,,Dit hoeft natuurlijk niet als je de zaadloze TASTYPEP van westlandpeppers gebruikt. Snij ook de Jalapeño in hele kleine stukjes fijn en meng dit met de mozzarella kaas en de oregano.Plaats de snackpaprika’s met de open kant naar beneden toe en laat ze in de oven voor ongeveer 3 a 5 minuten. Draai nu de paprika’s om en vul de paprika’s nu met de Jalapeños, mozzarella kaas en de oregano. Laat de snackpaprika's in de oven totdat de kaas gaat smelten, haal ze nu uit de oven en serveer ze.Ingrediënten
8 snackpaprika’s, door de lengte gesneden
1 Jalapeño, in kleine stukjes gesneden
Een snuifje gedroogd oregano
200 gram Mozzarella kaas
Eet smakelijk westlandpeppers
10/11/13
Poblano met Tomatillo’s en mais
Poblano met Tomatillo’s en mais
Plaats de door de helft gesneden Poblano’s van westlandpeppers op een bakplaat van de al voorverwarmde oven op 220 graden Celsius. Voeg voor de smaak wat peper en zout toe, en besprenkel de Poblano’s met wat olijfolie. Rooster nu de poblano’s voor ongeveer 5 minuten of totdat er blaren op komen en leg ze dan even apart.In de tussentijd dat de Poblano’s aan het roosteren zijn, verwarmt je wat olijfolie in een grote pan op een gemiddeld hoog vuur. Voeg de fijngesneden uien toe en bak dit goed door voor ongeveer 2 a 3 minuten. Voeg hierna ook de knoflook erbij en laat dit verder bakken voor een paar minuten.Doe nu de maiskorrels er ook bij en laat dit ook bakken voor ongeveer 2 minuten.Voeg hierna de stukken Tomatillos van westlandpeppers en wat limoensap aan het geheel toe. Roer het af en toe door totdat de tomatillos zacht worden en in het mengsel worden opgenomen. Dit duurt ongeveer 6 tot 7 minuten.Breng het eventueel nog wat op smaak met peper en zout.Verdeel hierna de tomatillo/maïskorrel mix in de 8 halve stukken van de Poblano’s uit de oven. Om het helemaal af te maken doe je over de Poblano’s geraspte kaas voor de extra smaak. Dit mexican style gerecht doet het perfect met tortilla wraps met groenten en gehakt.
Ingrediënten
4 ancho Poblano paprika's, zaadjes verwijderen en door de lengte gesneden
1 eetlepel olijfolie
1/4 ui fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngesneden
100 gram maïskorrels
4 Tomatillo’s, in stukken gesneden
1 eetlepel limoensap
Zout en peper voor de smaak
100 gram Geraspte kaas
Plaats de door de helft gesneden Poblano’s van westlandpeppers op een bakplaat van de al voorverwarmde oven op 220 graden Celsius. Voeg voor de smaak wat peper en zout toe, en besprenkel de Poblano’s met wat olijfolie. Rooster nu de poblano’s voor ongeveer 5 minuten of totdat er blaren op komen en leg ze dan even apart.In de tussentijd dat de Poblano’s aan het roosteren zijn, verwarmt je wat olijfolie in een grote pan op een gemiddeld hoog vuur. Voeg de fijngesneden uien toe en bak dit goed door voor ongeveer 2 a 3 minuten. Voeg hierna ook de knoflook erbij en laat dit verder bakken voor een paar minuten.Doe nu de maiskorrels er ook bij en laat dit ook bakken voor ongeveer 2 minuten.Voeg hierna de stukken Tomatillos van westlandpeppers en wat limoensap aan het geheel toe. Roer het af en toe door totdat de tomatillos zacht worden en in het mengsel worden opgenomen. Dit duurt ongeveer 6 tot 7 minuten.Breng het eventueel nog wat op smaak met peper en zout.Verdeel hierna de tomatillo/maïskorrel mix in de 8 halve stukken van de Poblano’s uit de oven. Om het helemaal af te maken doe je over de Poblano’s geraspte kaas voor de extra smaak. Dit mexican style gerecht doet het perfect met tortilla wraps met groenten en gehakt.
4 ancho Poblano paprika's, zaadjes verwijderen en door de lengte gesneden
1 eetlepel olijfolie
1/4 ui fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngesneden
100 gram maïskorrels
4 Tomatillo’s, in stukken gesneden
1 eetlepel limoensap
Zout en peper voor de smaak
100 gram Geraspte kaas
10/06/13
Westland Peppers sauce review
Westland Peppers sauce review
Een klant van westlandpeppers in de UK,, Mark chilli heads Jones.. Heeft deze mooie saus review gemaakt van de naga jolokia en habanero saus van westlandpeppers. Ook nieuwsgierig geworden naar de smaak van onze saus ,,, bestel hem hier shop...
Een klant van westlandpeppers in de UK,, Mark chilli heads Jones.. Heeft deze mooie saus review gemaakt van de naga jolokia en habanero saus van westlandpeppers. Ook nieuwsgierig geworden naar de smaak van onze saus ,,, bestel hem hier shop...
New review Naga Jolokia sauce/paste & Habanero sauce from Westland peppers (https://www.facebook.com/Westlandpeppers)
The Habanero sauce has a beautiful sweet smell and flavour with a slight vinegary taste and medium heat from the habanero; The Naga Jolokia sauce is more of a paste which is high in pepper content... so it kinda blows you away!! NICE!! Enjoy anyway guys and gals!
The Habanero sauce has a beautiful sweet smell and flavour with a slight vinegary taste and medium heat from the habanero; The Naga Jolokia sauce is more of a paste which is high in pepper content... so it kinda blows you away!! NICE!! Enjoy anyway guys and gals!
10/02/13
Promotie van pepers op agf detail
Promotie van pepers op agf detail
Westlandpeppers stond 2 en 3 oktober in de mooie stand van de greenery in verseoogst style,op agfdetail in houten. Op deze vakbeurs stonden wij samen met nog andere telers van wat bijzondere producten om deze onder de aandacht van de groenten winkels ,cateraars, en speciaal zaken te krijgen. Uit de vele gesprekken blijkt dat er best wel interesse is naar producten waar de consument net dat ene special gerecht mee kan maken. Veel vragen over de herkomst van de verschillende pepers hun heetheid en de keuken waar ze in gebruikt worden.En ook de naga jolokia is en blijft een populair gesprek onderwerp,,
.
Westlandpeppers stond 2 en 3 oktober in de mooie stand van de greenery in verseoogst style,op agfdetail in houten. Op deze vakbeurs stonden wij samen met nog andere telers van wat bijzondere producten om deze onder de aandacht van de groenten winkels ,cateraars, en speciaal zaken te krijgen. Uit de vele gesprekken blijkt dat er best wel interesse is naar producten waar de consument net dat ene special gerecht mee kan maken. Veel vragen over de herkomst van de verschillende pepers hun heetheid en de keuken waar ze in gebruikt worden.En ook de naga jolokia is en blijft een populair gesprek onderwerp,,.
Abonneren op:
Posts (Atom)