Nieuw Mexicaans Oregano - gedroogd

Naast de verse Mexicaanse oregano hebben we nu ook gedroogde Mexicaanse oregano in een handig kruidenpotje. Mexicaanse oregano is een veel gebruikt kruid in de Mexicaanse keuken. Dit is een andere soort oregano dan de Mediterraanse oregano die je hier in gedroogde vorm in de supermarkt kunt kopen. De Mexicaanse oregano is een familie van Lippia graveolens en is veel sterker van smaak. Het heeft wel dezelfde mediterrane smaak als de oregano die wij kennen, maar de Mexicaanse bevat daarnaast ook smaken van citrus en zoethout. De Mexican oregano is een must in Latijns-Amerikaanse gerechten, Tex-Mex chili en salsa. Het is daarnaast te vervangen in recepten die vragen om ‘gewone’ oregano, dus strooi ook eens Dried Mexican Oregano over een lasagne of pasta voor een Mexicaanse twist. 

Bestel het hier op onze webshop! 

Theelers Kruidenthee van Nederlandse bodem

Theelers lanceert vandaag, op Duurzame Dinsdag, hun eerste product; een suikerspiegel balancerende kruidenthee! De kruidenthee komt volledig van Nederlandse bodem en heeft een gezonde twist. De thee is gemaakt van bromelia, basilicum, curry en laurier. De 4 verschillende kruiden zijn een selectie van 4 Nederlandse telers, waar de curry bladeren afkomstig zijn van ons.

Samenwerking

Theelers is een samenwerking tussen 4 Nederlandse telers die erachter zijn gekomen dat de combinatie van hun gewassen zo veel meer is dan de som van de onderdelen. Na een uitgebreid proces, testen en onderzoeken zijn we gekomen tot een melange die uniek is in alle mogelijke facetten. Het resultaat is een heerlijke comfortabele thee met de smaak én kracht van bromelia, basilicum, curry, laurier en een vleugje citroenverbena.

Deze tisane is een bewuste keus voor theedrinkers die een fris alternatief willen proberen. Zo is deze melange, hoewel het bestaat uit krachtige kruiden, erg gebalanceerd en prettig van smaak. Het heeft een frisse afdronk en is van nature cafeïnevrij. Niet alleen is deze kruidenblend erg lekker; dit oer-Hollands product heeft ook een positief verlagende werking op de suikerspiegel, de ingrediënten zorgen er namelijk voor dat deze gebalanceerd blijft.

Bestel de Theelers - Kruidenblend op onze webshop!

Ingrediënten:
– Curry bladeren van Westlandpeppers
– Bromelia van Corn.Bak
– Laurier van Gova
– Basilicum van De Kruidenaer
& Citroenverbena

Vrij van kunstmatige geur- en smaakstoffen
Nederlandse herkomst van de laurier, basilicum, bromelia, curry bladeren en citroenverbena
100% natuurlijk
Klik hier voor meer informatie over de thee, de telers en de verschillende ingrediënten.

Lekker barbecueën met Westlandpeppers producten

Met het super lekkere weer deze week en hopelijk de rest van de zomer, zijn er veel mensen aan het barbecueën. En wij bij Westlandpeppers natuurlijk ook! Je kan standaard gemarineerd vlees gebruiken, maar het is nog lekkerder om zelf je vlees en groentes op smaak te maken. 

BBQ Rub

Zo hebben we een heerlijke zoet en licht pittige BBQ rub in ons assortiment. Met deze BBQ rub krijg je de lekkerste stukken vlees van de barbecue. De rub is gemaakt naar een speciaal Westlandpeppers recept met onze eigen paprika en peper poeder in combinatie met zout en bruine suiker. Het resultaat is een licht pittige, zoete kruidenmix die ideaal is om een stuk vlees te marineren of om je pulled pork/chicken op smaak te brengen. Klik hier om de BBQ rub te bestellen.

Smoked Chipotle Rub

Voor een pittiger en rokerige rub hebben we de Smoked Chipotle Rub. De Smoked Chipotle Rub is gemaakt van vermalen gedroogde en gerookte chipotles. Dit is een ‘single origin’ poeder en bevat geen andere toevoegingen of kleurstoffen. De chipotle poeder heeft een pittige, zoete en rokerige geur en smaak. Maak de lekkerste sauzen, marinades en kruidenmixen met de Smoked Chipotle Rub. Klik hier om de Smoked Chipotle Rub te bestellen.

Naast de rubs en kruiden hebben we ook verse producten die perfect zijn voor de barbecue! 

Zo zijn de Pimientos de Padron & Shishito pepers lekker met wat olijfolie en zout gegrild op de barbecue. Maar ook de snackpaprika's, Poblano's, Corno di Toro & Shakira zijn heerlijke paprika die je kunt grillen op de barbecue. Alle producten bestel je op onze webshop. 

Bestel de producten hier!

AD Westland op bezoek bij Westlandpeppers

Vandaag staan Lois & Michelle, twee van onze scholieren, op de voorpagina van het AD Westland. Een groot stuk over een te kort aan scholieren bij tuinders. Bij Westlandpeppers hebben we daar op het moment nog geen last van. En hebben we voldoende scholieren die werken in de kas of verpakkingshal, zo ook Lois van Zanten & Michelle Knoppert! Het hele stuk lees je hier of in de krant.

Tostadas van Taiyari, te koop bij Westlandpeppers

Een tostada is een geroosterde maistortilla die je kunt beleggen met de lekkerste toppings. De tostadas zijn ambachtelijk bereid op traditionele Mexicaanse wijze door Taiyari. Zij nixtamaliseren hiervoor biologische en non-gmo mais en vermalen dit met vulkanische stenen tot vers deeg. Met dit deeg wordt de tortilla gemaakt en deze tortilla wordt met de hand gebakken in de oven. Taiyari gebruikt in tegenstelling tot de andere tortillas op de markt geen meel of maismeel. Dit zorgt ervoor dat de tortilla en daardoor ook de tostadas een betere smaak en structuur hebben. Ook behouden ze door dit proces de natuurlijke voedingsstoffen die de mais bevat.

De tostadas zijn glutenvrij & vegan en bevatten geen conserveringsmiddelen of toevoegingen.
De knapperige maistortillas zijn nu samen met onze andere Mexicaanse producten te bestellen in de webshop. Klik hier om de tostadas te bestellen.