Kerst snack paprikas

De kerst komt er weer aan en wie dit jaar de salade zelf opmaakt, heeft met deze snack paprika kerst boompjes een echte eyecatcher te pakken. Snij de onderkant bij de steel eraf en maak met een scherp mes een klein oranje mini kerstboompje van de snack paprika. In het voorbeeld gebruikte we oranje snack paprika's maar als je een mix verpakking in je favoriete supermarkt heb gevonden. Kan je natuurlijk 3 kleuren kerst boompjes maken om je salade me te garneren.

Snack groenten racer

Kinderfeestje, partijtje of een andere gelegenheid waar veel kids zijn te vinden! Natuurlijk wil je dan als verstandige ouder met wat gezonds en lekkers op de proppen komen. Een idee is deze snackgroenten racer, die het zeker bij een jongens partijtje goed gaat doen. Simpel te maken met alle soorten snack groenten die beschikbaar zijn. Deze is gemaakt van een oranje snack paprika als body en schijfjes snack komkommer als wielen en een halve rode snackpaprika als cabine. Natuurlijk kan je volop variëren met alle oor ten snack groenten die er zijn, door bv snack tomaatjes als wielen of als cabine te nemen en een komkommertje als body. Het enige wat je nodig heb is wat fantasie ,snack groenten en natuurlijk wat houten prikkers,,

Video Sean Evans & Chili Klaus eten de Carolina Reaper

Natuurlijk kon je op deze video wachten, onze Deense vriend Chili Klaus dit keer met Sean Evans van firstwefeast.com verorberen samen een Carolina Reaper. En natuurlijk levert dat weer fantastisch video materiaal op wat in 5 dagen al meer als 1,7 miljoen views heeft gescoord. Het blijf een vreemde fascinatie van mensen om dit soort pepers op te eten wetende dat het niet fijn,, gaat af lopen.
Ook bij westlandpeppers komen wekelijks mails telefoontjes en berichten binnen voor deze Carolina Reaper. Die we dit jaar op kleine schaal als proef hebben geteeld. Wat we alvast kunnen melden is dat behalve extreem heet deze peper ook een hele lastige jongen is om te telen, maar dat we hem zeker het komende teelt seizoen beschikbaar hebben in onze webshop...

Mexicaans maisbrood,, gemaakt met de pepers van westlandpeppers

Weer een video van Michael van happy barbbq dit keer maak hij met de Jalapeno's en rode Serrano pepers van ons een heerlijk Mexicaans maisbrood. De video is in het Duits, maar het is goed te volgen hoe je zelf zo'n heerlijk maisbrood kan maken. Ook kregen we van Micheal nog de ingrediënten lijst die hij gebruikt heeft, zodat het een koud kunstje wordt om dit brood zelf ook te maken.

Nodig voor dit recept
6 groene Jalapeno pepers
2 rode Serrano pepers
2 eieren
1 pakje bakpoeder
1 theelepel zout
50g gesmolten boter
50g honing
500ml karnemelk
325g maïsmeel
200g volkoren meel
1 eetlepel olie voor in de bakvorm

Video waarom zijn pepers heet !

Stukje peper wetenschap uit gelegd in een video van de American Chemical Society die als doel heeft om de dagelijkse dingen wetenschappelijk uit te leggen. Deze net gelanceerde video gaat over pepers en legt uit hoe dat nu zit met die capsaïcine,, Natuurlijk komt ook voorbij waarom melk wel werkt om de hitte van pepers te temperen en water niet,,

Kortom hartstikke leeeeerzaam...