Westlandpeppers

10/17/13

Koude temperaturen en pepers eten leidt tot gewichtsverlies, onthult onderzoek

We hadden dit al is eerder gemeld op dit blog, maar een recente studie uit Amerika geeft weer nieuwe inzichten. Het blijkt namelijk dat het eten van pepers in combi met lage temperaturen de vet verbranding stimuleert. En dat leidt zoals iedereen weet vaak tot het gewenste gewichtsverlies,,,

Want a recipe to boost your body's ability to burn fat for increased weight loss? Try eating chili peppers in a cold room. Scientists have discovered that consuming the chemicals found in chili peppers and being exposed to cold are the best ways to boost the amount and activity of "brown" fat cells,

Voor het hele engels talige artikel in livescience
Voor verse pepers om dit gelijk ook te proberen !!
neem een kijkje in de webshop

10/13/13

Warme snack paprika's gevuld met Mozzarella kaas en Jalapeño

Behalve dat de snack paprika het goed doet als koude snack of in een salade, kun je er ook gemakkelijk een pittige warme snack mee maken. Voorverwarmd eerst de oven op een gemiddelde oventemperatuur van ongeveer 180 graden en besprenkel het rooster met wat olie. Of gebruik een oven schaal ingevet met wat olie. Snij de snack paprika's door de helft en verwijder de zaden,,Dit hoeft natuurlijk niet als je de zaadloze TASTYPEP van westlandpeppers gebruikt. Snij ook de Jalapeño in hele kleine stukjes fijn en meng dit met de mozzarella kaas en de oregano.Plaats de snackpaprika’s met de open kant naar beneden toe en laat ze in de oven voor ongeveer 3 a 5 minuten. Draai nu de paprika’s om en vul de paprika’s nu met de Jalapeños, mozzarella kaas en de oregano. Laat de snackpaprika's in de oven totdat de kaas gaat smelten, haal ze nu uit de oven en serveer ze.

Ingrediënten
8 snackpaprika’s, door de lengte gesneden
1 Jalapeño, in kleine stukjes gesneden
Een snuifje gedroogd oregano
200 gram Mozzarella kaas

Eet smakelijk westlandpeppers

10/11/13

Poblano met Tomatillo’s en mais

Plaats de door de helft gesneden Poblano’s van westlandpeppers op een bakplaat van de al voorverwarmde oven op 220 graden Celsius. Voeg voor de smaak wat peper en zout toe, en besprenkel de Poblano’s met wat olijfolie. Rooster nu de poblano’s voor ongeveer 5 minuten of totdat er blaren op komen en leg ze dan even apart.In de tussentijd dat de Poblano’s aan het roosteren zijn, verwarmt je wat olijfolie in een grote pan op een gemiddeld hoog vuur. Voeg de fijngesneden uien toe en bak dit goed door voor ongeveer 2 a 3 minuten. Voeg hierna ook de knoflook erbij en laat dit verder bakken voor een paar minuten.Doe nu de maiskorrels er ook bij en laat dit ook bakken voor ongeveer 2 minuten.Voeg hierna de stukken Tomatillos van westlandpeppers en wat limoensap aan het geheel toe. Roer het af en toe door totdat de tomatillos zacht worden en in het mengsel worden opgenomen. Dit duurt ongeveer 6 tot 7 minuten.Breng het eventueel nog wat op smaak met peper en zout.Verdeel hierna de tomatillo/maïskorrel mix in de 8 halve stukken van de Poblano’s uit de oven. Om het helemaal af te maken doe je over de Poblano’s geraspte kaas voor de extra smaak. Dit mexican style gerecht doet het perfect met tortilla wraps met groenten en gehakt.

Ingrediënten

4 ancho Poblano paprika's, zaadjes verwijderen en door de lengte gesneden
1 eetlepel olijfolie
1/4 ui fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngesneden
100 gram maïskorrels
4 Tomatillo’s, in stukken gesneden
1 eetlepel limoensap
Zout en peper voor de smaak
100 gram Geraspte kaas

Eet smakelijk westlandpeppers

10/06/13

Westland Peppers sauce review

Een klant van westlandpeppers in de UK,, Mark chilli heads Jones.. Heeft deze mooie saus review gemaakt van de naga jolokia en habanero saus van westlandpeppers. Ook nieuwsgierig geworden naar de smaak van onze saus ,,, bestel hem hier shop...

New review Naga Jolokia sauce/paste & Habanero sauce from Westland peppers (https://www.facebook.com/Westlandpeppers)
The Habanero sauce has a beautiful sweet smell and flavour with a slight vinegary taste and medium heat from the habanero; The Naga Jolokia sauce is more of a paste which is high in pepper content... so it kinda blows you away!! NICE!! Enjoy anyway guys and gals!

10/02/13

Promotie van pepers op agf detail

Westlandpeppers stond 2 en 3 oktober in de mooie stand van de greenery in verseoogst style,op agfdetail in houten. Op deze vakbeurs stonden wij samen met nog andere telers van wat bijzondere producten om deze onder de aandacht van de groenten winkels ,cateraars, en speciaal zaken te krijgen. Uit de vele gesprekken blijkt dat er best wel interesse is naar producten waar de consument net dat ene special gerecht mee kan maken. Veel vragen over de herkomst van de verschillende pepers hun heetheid en de keuken waar ze in gebruikt worden.En ook de naga jolokia is en blijft een populair gesprek onderwerp,,

.