De Proef met biologisch afbreekbaar touw bij Westlandpeppers

Al in een vorig blog hadden we geschreven over de proef van het composteerbare plant touw of te wel biologisch afbreekbaar touw bij de Westlandpeppers locatie in 's-Gravenzande. En met het hete weer dat we al weken mee maken, en de maand augustus in het zicht kunnen we een mooie tussen balans op maken. Om te beginnen de tuinders nachtmerrie dat op een slechte dag alle planten naar beneden vallen door afbrekende touwtjes is niet voor gekomen. Tot nu toe houdt dit nieuwe touw zich heel goed en zijn we er tevreden over. Uiteraard is het nog niet het einde van de teelt maar we verwachten eigenlijk geen grote problemen met dit nieuwe biologisch afbreekbaar touw.

Wat zijn de voordelen van het biologisch afbreekbaar touw bij Westlandpeppers

Wat zijn de voordelen van afbreekbaar touw, behalve dat het beter is voor het milieu heeft het nog een paar voordelen, zo hoeven de plant resten die overblijven aan het eind van het teeltseizoen niet gezeefd te worden. Normaal gesproken worden het gewasresten gezeefd om het plastic touw er uit te krijgen wat niet gecomposteerd kan worden. Ook schept het mogelijkheden om het oude plantmateriaal her te gebruiken om er bijvoorbeeld verpakkingen van te maken, denk aan kleine schaaltjes waar de pepers weer op verpakt kunnen worden. Uiteraard is dit nog een beetje toekomst muziek maar bij westlandpeppers proberen we deze trends zo goed als mogelijk te volgen.

Vlaardbeien & Rode Chilli peper

We kregen een leuk bericht binnen van onze vaste sausmaker die met onze pepers en snackpaprika's hele lekkere sauzen maakt. Hoeve avondrust in Vlaardingen heeft namelijk een nieuwe creactie toegevoegd aan haar assortiment. Geïnspireerd door de sauzen die zij voor ons maken, hebben zij zelf een ketchup en een sambal gemaakt, met door hun zelfgeteelde (vl)aardbeien en onze rode chilli pepers. De smaak is echt verassend lekker geworden, de frisheid van de aardbei en pittigheid van de rode chili's zijn wel aan elkaar gewaagt! De saus is verkrijgbaar bij de Hoeve avondrust zelf in Vlaardingen. Op hun website vindt u de routebeschrijving en nog meer lekkere zelf gemaakt streek producten!

De Westlandpeppers Bot in onze webshop

Sinds kort hebben we een bij westlandpeppers een heuse Bot in de webshop geïntegreerd. Nu niet gaan schrikken je kunt ons nog steeds bellen, mailen en persoonlijk spreken, maar de techniek staat niet stil en daarom vonden we het dus tijd worden om een Bot in onze webshop te integreren. Nu heb je Bots in allerlei soorten en maten, de onze is een alleraardigst kereltje uit Amerika en praat dus alleen Engels. Gelukkig is hij niet zo bot.. als zijn twitterende President,, maar het helpt wel als je hem korte en eenvoudige vragen stelt. Onze Bot is een zogenaamde webshop Bot hij help je dus met het bestel proces, je kunt hem bijvoorbeeld vragen naar 'habanero' en dan laat hij alle artikelen met habanero zien. Als je je eigen voorstelt, onthoud hij je naam bij een volgend bezoek, om je zo te helpen met het bestellen van je favoriete pepers. Maar kan die Bot je gestolen worden en wil je lekker zelfstandig op onze webshop rondstruinen dan houden we je natuurlijk niet tegen.

Binnenkort plaatsen we op onze FAQ pagina ( das een Engelse afkorting voor veel gestelde vragen pagina) een soort handleiding hoe je het beste gebruik kunt maken van onze Westlandpeppers Bot vriend.

                                                                  Meet our Westlandpeppers Bot

VIDEO: oorsprong snackpaprika Westlandpeppers

Deze maand staat er een leuk artikel over de snackpaprika's van Westlandpeppers in het Jumbo magazine "Hallo Jumbo". In het artikel vertellen Dolf en Lisette over het onstaan van Westlandpeppers en het telen van de kleine snackpaprika's. Bij het artikel hoort ook een video over de oorsprong van de snackpaprika, waarin je ziet hoe de snackpaprika's in de kas groeien en vervolgens in emmers worden verpakt en klaar zijn om naar de Jumbo te gaan.

Het Jumbo magazine kunt u halen bij uw dichtsbijzijnde Jumbo supermarkt. Lees het hele artikel hier: https://view.publitas.com/hallo-jumbo/hallo-jumbo-magazine-nr-7-2018/page/70-71

Sambal maken met pepers van Westlandpeppers

Deze week kregen we allemaal foto's toegestuurd van Le Beau Albert, die heerlijke sambal maakt met pepers van Westlandpeppers. Le Beau Albert maakt sambal naar een oud traditioneel familie recept uit 1897. Ze wilde graag weer pepers bestellen, zodat ze nieuwe sambal kunnen maken.
Het duurt 10 dagen om van verse pepers een lekkere sambal te maken. Eerst zoeken ze de beste pepers uit, dat zijn natuurlijk die van Westlandpeppers ;). Dan worden de pepers gewassen in stromend water. Hierna worden de pepers onsteeld en gaan de pepers naar een zolder om 7 tot 10 dagen te drogen. Daarna malen ze de pepers om er vervolgens sambal van te maken! Bekijk de foto's van het hele proces hieronder.

Zelf thuis sambal maken? Bestel je pepers op onze webshop!

Chili Eating Contest video met de pepers van Westlandpeppers

Vorige week kregen wij een bericht uit de UK van de Clifton Chilli Club, zij hadden bij ons verschillende pepers besteld en hadden de pepers gebruikt voor een Chili Eating Contest. Ze stuurden ons de video die gemaakt was en dachten dat wij het wel leuk vonden om te bekijken. Nu dachten wij dat moeten we natuurlijk met jullie delen, want wie wil nou niet zien hoe mensen de allerheetste Carolina Reaper naar binnen werken? Bekijk de video hieronder.

Zelf een chili contest houden en allemaal verschillende pepers van mild heet tot super heet uitproberen? Bestel dan HIER ons Westlandpeppers peper challenge pakket!. Op zoek naar advies neem dan gerust contact op met ons.

Nieuw bij Westlandpeppers oranje Sweety Drops

Dit jaar helemaal nieuw bij Westlandpeppers de oranje Sweety Drops peppers. Deze hele kleine soort paprika (want hij is niet heet) komt uit de jungle van Peru behorend tot het Amazoneregenwoud. Nu heb je wellicht deze Sweety Drops wel is in een potje gezien want al een aantal jaren worden deze mini paprikaatjes in glazen potjes vanuit herkomstland Peru naar Europa geëxporteerd. Maar deze Sweety Drops zijn natuurlijk niet vers en met grote hoeveelheden olie en conserverings middelen bewerkt om ze een bepaalde houdbaarheid te geven. De oranje Sweety Drops van westlandpeppers hebben die echte verse belevenis en zijn lekker knapperig met een ongekende wilde Amazone smaak. Uitermate geschikt als garnering voor Zuid Amerikaanse gerechten maar deze smaak bommetjes doen het eigenlijk bij heel veel gerechten uitstekend.

De oranje Sweety Drops van Westlandpeppers

De Sweety Drops worden bij Westlandpeppers op bescheiden test schaal geteeld en uiteraard met inzet van zoveel mogelijk biologische bestrijders. Binnenkort vind je ze in onze webshop dus houd deze in de gaten. Heb je een horeca zaak en interesse in deze Sweety Drops neem gerust contact met ons op, om je helemaal bij te praten over de mogelijkheden van deze oranje smaak bommetjes.

Vegetarische kat gaat er met oranje snackpaprika van Westlandpeppers vandoor

Via één van de vele chauffeurs die westlandpeppers dagelijks aandoen voor het halen of brengen van producten kregen we deze leuke video. De huis kater blijkt een opvallende liefde voor de snackpaprika's van Westlandpeppers te hebben. Deze vegetarische kater kan de verleiding van een heerlijke westlandpeppers snackpaprika namelijk niet weerstaan en grist deze zo van de keukentafel.

4th of July: Spicy hamburger recept

Vandaag is het in Amerika een grote feestdag, het is namelijk 4 juli, de dag waarop de Amerikanen hun onafhankelijkheid vieren. Fourth of July of Independence Day is een nationale feestdag en wordt vaak groots gevierd met veel eten. Al het denkbare vlees wordt uit de supermarkten gehaald, burgers, hotdogs, biefstuk als het maar op de BBQ gegooid kan worden. En omdat het hier in Nederland ook lekker BBQ weer is, vindt je hieronder een heerlijk Amerikaans hamburger recept. Natuurlijk met een lekker spicy Westlandpeppers tintje, de producten vindt je in onze webshop.

Spicy Amerikaanse hamburgers

- 4 hamburger broodjes
- 500gr (runder)gehakt
- 1 ei
- Paneermeel
- 1 rode peper
- 1 rode ui
- Handje sla
- 3 tomaten
- 2 Jalapeños
- 4 plakken cheddar kaas
- Flesje Westlandpeppers sweet red pepper ketchup

Snij de rode ui & rode peper in kleine stukjes en snij de tomaten & Jalapeños in ringen/schijfjes. Doe het gehakt in een kom en meng het met ei en paneermeel. Gebruik genoeg paneermeel om een stevige burger te maken. Voeg peper, zout, halve ui, rode peper en 1/2 eetlepel sweet red pepper ketchup toe. Meng dit goed met het gehakt en maak hier 4 burgers van. Bak de burgers in een pan of op de BBQ gaar in ong. 8 minuten. Leg de laatste halve minuut de plakken cheddar kaas op de burgers, zodat de kaas lekker smelt. Snij de broodjes open (eventueel kort roosteren op de BBQ) en verdeel wat sla, tomaat, rode ui en Jalapeños over het broodje. Leg de burger met cheddar kaas op het broodje en maak het af met een beetje (of heel veel) sweet red pepper ketchup.