De volgende stap in diëten wellicht pepers!

''Spice up your diet with peppers every day to keep obesity away''

Mooie kreet te vinden in een artikel van sciencedaily.com waar melding wordt gemaakt van een groep onderzoekers van de universiteit van Wyoming, die tijdens de meeting van de Biofysische Society in Baltimore op 7-11 februari jongstleden. Nieuw onderzoek presenteerde waar een dieet met capsaïcine (de hete stof in pepers,,) helpt om energie te verbranden. Het team van de universiteit van Wyoming "Baskilab" genaamd denk zelf op termijn een medicijn te kunnen ontwikkelen tegen obesitas op basis van deze eerste onderzoeken.






Meer weten! lees het hele (Engelstalige) artikel op
sciencedaily.com

Mini peper ristra

Weer een nieuw product bij westlandpeppers,, deze mini peper ristra's. Dit zijn gedroogde rode spaanse pepers,die zoals bekend matig heet zijn. Westlandpeppers heeft deze in een lucht droogcel gedroogd aan een handig kunststof hangertje. Dit hangertje bevat 6 gedroogde pepers die heel makkelijk uit het hangertje zijn te halen. De toepassing is heel breed eigenlijk kun je deze pepers overal voor gebruiken waar je normaal ook een verse peper voor zou gebruiken. Het grote voordeel is dat de pepers gedroogd zijn, je haal er 1 af gebruikt deze in een gerecht en de overige 5 kan je weken later ook nog gebruiken. De meeste mensen gebruiken vaak maar 1 a 2 pepers in een gerecht. Zodat dit voor veel mensen een handige en ook mooie eyecatcher in de keuken is.

Deze mini peper ristra's kopen klik hier om in onze webshop te komen..

Nieuw bij Mc Donalds Canada de mighty angus burger met jalapeno's

Afgelopen winter bij Mc Donalds Canada geïntroduceerd de mighty angus burger met jalapeno's. En dat is een mond vol voor een heeel groot broodje hamburger. ( een serieuze 810 Calorieën ) Bijzondere eraan is dat  Mc Donalds Canada gebruik maak van lokaal grass & grain-fed ( gras & graan) vee van de Lewis Farm in Spruce Grove,, Alberta.  En het broodje riant belegd met echte bacon en flinke schijfjes jalapeno's. Natuurlijk allen tijdelijk verkrijgbaar in een geselecteerd aantal Mc Donald restaurants.

Knap op de ''lokaal'' trend ingehaakt van Mc Donalds, het zou een voorbeeld kunnen wezen voor veel van onze Nederlandse lokale restaurants. Om ook is lokaal om zich heen te kijken in plaats van blind een blik van de lokale groothandel open te draaien...


Kijk voor een ''review'' van dit broodje op de site van foodology.ca 


 

Serrano taco saus van westlandpeppers

Een nieuwe loot aan onze sauslijn is deze ''mexican style'' Serrano taco saus. Hand gemaakt van rode serrano pepers in kleine batches is deze saus een niet te missen must bij iedere Mexicaans gerecht.De serrano peper vind zijn oorsprong in centraal mexico rondom Puebla en is door zijn stevige structuur van oudsher een peper die in salsa's en sauzen wordt verwerkt.

Vandaar dat westlandpeppers het een goed idee vond om deze peper in een eigen saus te verwerken.Gebruik hem BV als smaak maker bij een lekkere dip voor bij je tortilla chips. Schep een schaaltje vol met een lekkere romige dikke mayonaise, en voeg naar smaak onze Serrano taco saus er aan toe. Roer het goed door elkaar en geniet van een echte taco dip saus,,


Bestellen hier vind je hem in onze webshop!

Eet smakelijk westlandpeppers

Minions ''Piments Rouge''

Als je net als westlandpeppers geregeld het web afspeurt op zoek naar leuk of interessant nieuws over pepers of één van onze andere bijzondere teelten. Vind je geregeld de meest gekke dingen,, zo ook deze rode Franse "peper'' Minions,, Gemaakt door ''MonsieurSeby'' die ook een hele facebook pagina vol heeft met dit soort Minions video's, foto's en gadgets. Dat deze Franstalige peper minons het goed hebben gedaan op YouTube blijk wel uit de 569.142 views,,