Westlandpeppers heeft in samenwerking met vier Nederlandse tuinders een kruidenthee ontwikkeld, met daarin curry bladeren! De WOS kwam van de week op bezoek om met Pieter over de Theelers en Curry bladeren te praten!
Bekijk de video hieronder ⬇️⬇️
Astronauten zijn een nieuw experiment begonnen. Er is een hoeveelheid chilipepers zaden geplant op het International Space Station, als onderdeel van een nieuw experiment. Dit experiment heeft het doel het assortiment in de ruimte gekweekt voedsel uit te breiden in de aanloop naar een mogelijke toekomstige missie naar Mars.
De astronauten halen het grootste deel van hun verse
voedselvoorraad uit vrachtschepen, maar eerdere versies van het
Habitat-experiment leverden al een aantal smakelijke lekkernijen op. Tijdens de
vorige drie oogsten hebben bemanningen genoten van in de ruimte gekweekte rode
sla, Mizuna-mosterd en twee andere slasoorten en radijsjes. Astronauten
hebben ook bloeiende planten gekweekt, zoals zinnia's, om hun woonruimte
op te fleuren.
De huidige Expeditie 65-astronaut Shane Kimbrough, die
tijdens zijn missie in 2016 in de ruimte gekweekte rode romainesla mocht
proeven, heeft zelf deze versie van het Habitat-experiment ingewijd. Helaas zal
Kimbrough waarschijnlijk terug op aarde zijn tegen de tijd dat de chilipepers
over vier maanden klaar zijn.
Er zijn steeds meer experimenten bezig voor voedsel in de
ruimte. Eenmaal op de maan of Mars zullen astronauten niet kunnen vertrouwen op
de voorraden van de aarde en zullen ze lokaal meer voedsel moeten
verbouwen. De houdbaarheid van de voorraden zullen niet lang genoeg zijn voor
de astronauten. Ook zitten er te weinig vitamines en mineralen in het huidige
voeding. Wetenschappers moeten
voedingsmiddelen maken die niet alleen veilig blijven om te eten, maar ook
voldoende voeding behouden, omdat vitamines en mineralen na verloop van tijd
afbreken.
 |
| Foto credits: NASA |
De astronauten zijn beperkt tot gewassen die geen opslag of
uitgebreide verwerking nodig hebben. Alle pepers hebben ook het voordeel dat ze
dicht in vitamine C en andere voedingsstoffen zijn, wat zorgt voor goede
voeding en smaak.
De combinatie van microzwaartekracht, lichtkwaliteit,
temperatuur en rootzonevocht zal allemaal van invloed zijn op de smaak, dus het
zal interessant zijn om erachter te komen hoe het fruit zal groeien, rijpen en
smaken. Wij van Westlandpeppers zijn ook erg benieuwd hoe de pepers zullen groeien en smaken!
To be
continued.
Theelers is een samenwerking tussen 4 Nederlandse telers die erachter zijn gekomen dat de combinatie van hun gewassen zo veel meer is dan de som van de onderdelen. Een van die bedrijven zij wij van Westlandpeppers. Onze curryplant is een van de ingrediënten van Theelers.
Na een goede start van de verkoop van de 30 gram verpakking van Theelers, is er nu ook een grootverpakking toegevoegd aan het assortiment. Dit is een verpakking van 400 gram met kruidenthee van Nederlandse bodem. De 400 gram kruidenthee is verpakt in een luchtdichte en hersluitbare zak en is een ideale grootverpakking voor de horeca of voedingsindustrie. Bekijk de grootverpakking nu in onze webshop.
De zomer is weer in volle gang. Bij de zomer kan een avondje barbecueën niet ontbreken. Ook al zit het weer nu nog niet echt mee, is het wel weer tijd geworden om nieuwe recepten uit te proberen voor bij de BBQ.
Nog opzoek naar een nieuw recept voor op de BBQ? Dan is dit
recept van www.bbqproof.nl perfect voor jouw.
Met de jalapeños van Westland Peppers is dit recept gemakkelijk te maken.
Jalapeños, wij zijn er gek op! Deze peper is niet al te heet dus ook voor de niet-van-pittig-eten-houdende-mens prima geschikt. De pittigheid van de Jalapeño wordt namelijk getemperd door onder andere de zachte roomkaas en de spek zorgt voor een lekkere bite. Dit hapje is gemakkelijk te maken en het is echt een leuke verrassing bij een gezellige zomeravond. Het recept komt van BQQ Proof . Nog meer inspiratie nodig voor BQQ recepten? Neem dan een kijkje op hun website.
Ca. 35 min.
Benodigdheden
o 3
mensen die van redelijk pittig eten houden
o 4 Jalapeños
o 150
g roomkaas
o Verse
cheddar
o Ontbijtspek
( 8 lang gesneden plakjes)
o BBQrub
Bereiding
Voorbereiding
ca. 10 min
Bereiding
Ca. 25 min.
Bij BBQ Proof
duurde het ongeveer 25 minuten voordat ze klaar waren. Haal nu voorzichtig de
deksel van de BBQ en serveer de jalapeños direct.
Bestel nu de jalapeños in onze webshop!
Eet smakelijk!
Snij de gele habanero in ringen. Doe alle ingrediënten in een glas en geniet! Zo makkelijk kan het zijn ;)
