Westlandpeppers saus en ijs !

Westlandpeppers heeft al een tijdje een eigen saus lijn met echte handmade sausen. Op die saus flesjes staat een wat prikkelende tekst, namelijk 'Try it on everything Except ice cream because That would be weird' Nu had ik eerlijk gezegd al eerder verwacht dat een klant van ons geprikkeld door deze tekst op het idee komt om dit toch is te proberen,, nu afgelopen week kregen we via onze Facebookpage een bericht van Kriszta,, met een paar mooie foto's van onze jalapeno saus en,, een ijsje. En aan de positie reactie van Kriszta te lezen was het eigenlijk niet zo 'weird' als gedacht.

'Hallo mensen van Westlandpeppers. We hebben het geproefd en het is gewoon lekker!'

Spaanse patatas fritas picantes chips bij de LIDL

Je kent ze wel de bekende 'landen' weken bij supermarkt keten LIDL. Tijdens de in onze regio lopende Spaanse week zag ik deze zak patatas fritas picantes in het schap staan. Nu is een zak chips nooit verkeerd maar in het kader van heuse professionele 'peper' interesse kon ik deze zak natuurlijk niet laten staan. Nu heb ik al heel wat van de zogeheten chillichips uit geprobeerd en ik moet zeggen de meesten vallen best wel tegen. Ook de chilli chips in de duurdere prijsklasse van de bekende merken zijn vaak alleen een soort van 'vlak' heet met voor de rest weinig smaak. Dus voor deze goedkope LIDL chips waren de verwachtingen niet heel hoog. Groot was dan ook de verrassing dat deze chippies eigenlijk prima smaken, de heetheid is goed voor elkaar met voor de rest een lekkere overal smaak. Of deze Sol&Mar chips alleen tijdens dit soort spaanse weken in het schap liggen of vaker terug gaan komen weet ik niet, maar als je een pittig chippie kan waarderen is dit een hele goede om is te proberen.

Westlandpeppers behaald het IFS certificaat

Afgelopen week heeft Westlandpeppers het IFS certificaat behaald, dit is een standaard op het gebied van voedselveiligheid. IFS is de 'Duitse' tegenhanger van het BRC keurmerk maar is ook in Frankrijk, Nederland en andere landen in Europa een veel gevraagd certificaat door supermarkten.

Westlandpeppers implementeert het IFS certificaat
Het team van Westlandpeppers dat de route naar de IFS certificering in goed banen heeft geleidt, heeft een top prestatie geleverd door in een jaar tijd ontzettend veel werk te verrichten. Ook in de verpakkingshal van Westlandpeppers moesten de nodige puntjes op de ''i'' worden gezet.
Afgelopen maandag is bekend geworden dat Westlandpeppers het IFS certificaat behaald heeft en uiteraard zijn wij hier super blij mee!

Een training die in het kader van IFS werd gegeven aan ons voltallige personeel.

Gerardo ligt onze procedure toe, aan de IFS controleur. 

L.A.Beast oftewel Kevin Strahle eet 121.90 gr Naga's in 2 minuten

Kevin Strahle ("LA Beast") is een professionele veel eter, zogezegd het type dat veelvuldig meedoet aan de in de VS gehouden eet wedstrijden, met hamburgers, kip nugets of wat dan ook. Dit keer doet deze pro een aanval op het record om zo veel Naga's als mogelijk in de 2 minuten op te eten. Hier heeft Kevin niet heel veel moeite mee want hij schrokt in 2 minuten 121.90 gr Naga's naar binnen.


Voel je nu een sterke inspiratie om ook is los te gaan,, wat we eigenlijk slecht kunnen voorstellen,, hebben we van Westlandpeppers hele mooie bakjes met 50 gram Naga's er in,,

Tandpasta met peper extract

Het van origine Russische bedrijf Splat heeft een complete lijn met opmerkelijke tandpasta's binnen deze zogenaamde special series vind je tandpasta's met bijvoorbeeld zeewier maar ook dus met peper erin. Hoe dat nu 'smaakt' of poetst, is moeilijk te zeggen dat zal je zelf moeten uitproberen. Er zijn twee bedrijven in Nederland die deze tandpasta importeren. Het zijn uiteraard geen goedkope tubetjes, met een prijs van € 6,99 maar dan poets je wel met een heuse Peper & Peterselie tandpasta.

Volgens de ronkende info op de site loveyoursmile.nl die deze tubes verkoopt,

Deze innovatieve peper tandpasta bevat pittige chili peper-extract dat de gezondheid van de mondholte weefsels onderhoudt, verbetert de bloedcirculatie in het tandvlees, waardoor de elasticiteit en dichtheid verbetert. 

En ja ook de mededeling,, U mag een lichte burning after-aroma verwachten van deze chili tandpasta. 
Is natuurlijk helemaal geweldig..

Nieuw type habanero geïntroduceerd, de Pumkin Habanero

De onderzoekers van het Exotic Pepper Project, van Rutgers State University uit New Jersey hebben recent een nieuw type habanero op de markt gebracht. Deze nieuwe Pumkin Habanero valt op doordat hij in tegenstelling tot de trend om steeds hetere pepers te ontwikkelen een stuk minder heet is als een normale habanero. Albert Ayeni, Tom Orton en Jim Simon hebben samen met hun studenten een habanero type ontwikkeld die met -50000 Scoville veel minder heet is. De oranje kleurige vrucht heeft de vorm van een pompoen waarvan de smaak wordt omschreven als niet te heet met een knapperige zoetheid. Hij is ontwikkeld voor de lokale farmers market telers rondom New Jersey met zijn gemêleerde bevolking. Zo denkt professor Albert Ayeni van het Exotic Pepper Project dat hij met deze Pumkin Habanero een perfecte 'instap peper' heeft ontwikkeld om te starten met het eten van pepers.

Meer weten over de Pumkin Habanero bekijk hier de technische info

                                                       Fotocredits Courtesy of Rutgers Today