Snackgroenten in nederland groeiend segment
 |
| ook deze lekere snackgroenten octopus maken klik hier |
Mooi bericht op huishoudnieuws over het groeiende segment van de snackgroenten in nederland , er werd in nederland
in 2012 voor ruim 27 miljoen euro aan snackgroenten uitgegeven. Wellicht dat deze cijfers naast het bedrag wat aan minder gezonde snacks wordt uitgegeven bleekjes afsteken.... Is dit toch goed nieuws dat de ''nederlander'' meer geld besteed aan gezonde snackgroenten zoals de snack paprika's van westlandpeppers die onder andere als fred&ed en tommies snack paprika's in nederland worden aan geboden.
het volledige verhaal uit
huishoudnieuws
Nederlanders geven niet alleen veel geld uit aan snoep en snacks, maar juist ook aan snackgroente zoals snacktomaatjes, komkommertjes en minipaprika's. In 2012 werd in de Nederlandse supermarkten in totaal voor ruim 27 miljoen euro aan snackgroente uitgegeven.
De aankopen van snackgroente zijn van 2009 tot en met 2012 met 337% gestegen, terwijl de groei van snoep in de afgelopen vijf jaar slechts met 16% is toegenomen. Dit laatste blijkt uit gegevens van het Studiecentrum Snacks en Zoetwaren. Met name de snacktomaatjes zijn erg in trek bij de Nederlanders. Deze tomaatjes vertegenwoordigen 92% van de totale omzet van snackgroente. In 2012 gaven Nederlanders in de supermarkt 25 miljoen euro uit aan deze slimme snoepjes, boordevol vitaminen.
De snacktomaatjes in zakjes van 200 en 250 gram, maakte een groei door van 2 miljoen stuks in 2009 naar ruim 10 miljoen stuks in 2012. De snacktomaatjes verpakt in een emmer van 500 gram werd in 2011 geïntroduceerd. In één jaar tijd is de verkoop van deze verpakking uitgekomen op 1,7 miljoen stuks.
De vraag naar komkommertjes blijft stabiel. De minipaprika's kende twee jaar geleden een kleine dip, maar de vraag naar dit gezonde tussendoortje nam vorig jaar beduidend toe.
De snacktomaatjes, komkommertjes en minipaprika's bevatten veel goede voedingsstoffen, zitten in handige meeneemverpakkingen en passen dus perfect in een verantwoord voedingspatroon.
Mediterraan getint recept met de charlys van westlandpeppers, deze van oorsprong uit turkije komende zoete licht groene punt paprika's lenen zich heel goed voor een frisse voorjaars salade met tomaat. Begin met het snijden van de charlys en de grove tomaten in kleine stukjes, voeg de charlys, tomaten, gesnede ui, knoflook, peterselie in een kom en meng het lekker door elkaar heen. Pers nu het sap van de halve citroen over het mengsel heen en verdeel dit ook weer goed. Bij gebrek van een verse citroen, kun je gerust wat citroen sap gebruiken. Besprenkel nu om de salade af te maken wat wijnazijn over de salade heen en doe dit zelfde met wat olijfolie. Voeg nu peper en zout toe naar eigen smaak en klaar is je Charlys tomaten salade.
Bij westlandpeppers worden we geregeld benaderd door kleine en grote saus makers. En ook zijn we zelf op het moment bezig om een soort saus lijn op te zetten. Dus weten we ook dat het geen eenvoudige klus is een saus maken,,, maar waar anders dan in amerika hebben ze daar een instant oplossing voor. Het bedrijf Branded sauces uit Denver, Colorado maak het je erg makkelijk, je zoek de smaken uit die je bevallen,, en je stuur een eigen label op of maak gebruik van de pre designed labels en branded sauces maakt je eigen saus merk. Dit kan al vanaf 48 flesjes.. tot containers vol met saus flesjes. Als je de flesjes die dit bedrijf leverd, ook is goed bekijk,, ga je ook ineens anders tegen en paar hippe saus merken kijken. Want het is wel duidelijk dat dit bedrijf heel veel saus merken voorziet van sausen in allerlei kleuren en smaken. Wereldwijd zijn er trouwens nog veel meer bedrijven actief in deze private label saus markt, die ontzettend groot is.
Voor de professionele habanero teelt in mexico heeft mexico's nationaal Instituut voor bosbouw, landbouw en veeteelt het (INIFAP) de "Jaguar" habanero ontwikkeld. Deze nieuwe habanero is onder de mexicaanse omstandigheden productiever als de nu gebruikte rassen, dus dit nieuwe ras is nu zeer populair bij de telers van habaneros, ook omdat dit ras beter tegen bepaalde ziektes is bestand. Dit ras is zoals veel mexicaanse rassen oranje van kleur en wat puntig van vorm. Deze kleur en vorm is op het moment in mexico en de usa de populaire kleur en vorm die het goed doet op de markt. Omdat er in europa de vraag naar habanero vooral naar een wat rondere grote rode habanero is, teelt westlandpeppers bij onze teler in mexico de eigen habanero rassen van westlandpeppers ''red dragon'' en ''bocon red''. Zodat er word voldaan naar de vraag naar ,,europese,, habaneros vanuit mexico.