Westlandpeppers

6/30/11

Hummus peper sandwich met tuincress

Hoe maak je de Hummus peper sandwich
1. Smeer de hummus uit over het brood.
2. Leg de geroosterde rode pepers over de hummus.

3. Beleg dit vervolgens met tuincress en leg hier nog een sneetje brood op.

Variatie en tips

Deze hummus sandwich bevat weinig ingrediënten maar wel veel smaak. Het toevoegen van extra kruiden kan voor een overdaad aan smaken zorgen en is dan ook niet aan te raden.
Naar wens kunnen er eventueel wel meer groenten of bijvoorbeeld wat plakjes kaas worden toegevoegd.
De geroosterde rode pepers kunnen eventueel ook worden vervangen door (geroosterde) oranje snack paprika's. Het roosteren van de pepers of snack paprika's gaat ook goed op een tosti maker daarop kun je het brood ook evt wat knapperig mee maken

eet smakelijk westlandpeppers

6/27/11

habanero ei sandwich

ingrediënten voor 3 sandwiches

6 hardgekookte eieren
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels pittige mosterd
1 eetlepel vers geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel in kleine stukjes gesneden

rode habanero
Zout en peper toevoegen naar smaak

In een mengkom combineer je alle ingrediënten hierna meng je met een grote lepel alles goed door elkaar, maar maal de eieren niet te fijn.Hierna je kan het serveren met geroosterd tarwebrood.En heb je een heerlijke pittige ei sandwich.

eet smakelijk westlandpeppers

6/21/11

Rode peper maakt je strandklaar

Rode peper maakt je strandklaar

Nog enkele dagen en we willen weer allemaal genieten van
zon, zee en strand. Een goed figuur slaan in je zwembroek is niet onbelangrijk. Het verhoogt de kans op vrouwelijk schoon aan je arm of geeft je ego een boost van al die lonkende blikken. Moeten die laatste winterbandjes nog snel weg?
Rode peper kan je helpen.Onderzoekers van de
Purdue University ontdekten dat rode peper je helpt om calorieën te
verbranden en je eetlust te beperken. Vooral wanneer je normaal gezien geen rode peper eet, kan een beetje van die
pittige groente wonderen voor je doen. Het is de capsaïcine stof, die de hete smaak geeft aan de peper, die je hongergevoel bedwingt en ervoor zorgt dat je meer calorieën gaat verbranden.Een halve theelepel (1 gram) is al genoeg om je verbranding een boost te geven. Gedroogde rode cayennepeper werkte in het onderzoek ook goed, maar ook andere peper soorten zijn effectief, zolang ze maar capsaïcine bevatten.Voedings wetenschapper Richard Mattes waarschuwt wel dat het lichaam na verloop van tijd aan de hete peper went en het positieve effect op het verteer proces afneemt. Om dat weer te bereiken, moet je je dosis peper verhogen. Ben je niet zot van pittig eten,eet dan paprika. Daar zit ook capsaïcine in, maar in kleinere hoeveelheden. Neem geen peper capsules, die helpen niet. Je lichaam zet het proces pas in werking wanneer je de peper proeft. Om het eenvoudig uit te leggen. Je tong geeft aan je hersenen door dat het heel heet is in je mond (door de peper) en je lichaam past zich daarop aan. Proberen maar, ‘t geeft misschien niet alleen pit in je mond

meer over dit onderwerp op de website van westlandpeppers http://www.westlandpeppers.com/#

kijk bij het artikel Slank met pepers en gezond afvallen

bron van dit artikelhttp://www.clint.be/lifestyle/health/rode-peper-maakt-je-strandklaar

6/20/11

Tempura van kalfsvlees met spaanse rode peper

Voor 4 personen:
350 gram kalfsvlees in dunne lapjes van 5 mm dik
peper en zout
1 fijngehakte rode spaanse peper
tempura beslag

Voor de tartaar van tomaat:
3 rijpe grote tomaten
grofgemalen zwarte peper en zeezout
1,5 eetlepel fijngehakte bieslook
1 eetlepel olijfolie

Pel en ontpit voor de tartaar de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes van 5 mm dik. Vang tijdens het ontpitten het sap op en doe dat bij de tomaten blokjes.Voeg peper en zout toe naar smaak en roer er voorzichtig de bieslook en de olijfolie er door. Snijd het vlees in kleine stukjes en voeg peper en zout naar smaak toe. Meng de fijngesneden spaanse peper door het tempura beslag en haal er het vlees door. Bak gedurende 20 seconden in hete arachideolie, laat uitlekken en serveer met de tartaar van tomaat.

eet smakelijk westlandpeppers

6/16/11

Jalapeno cheddar kaas gevulde hamburgers

ingrediënten

1 kg gehakt
100 gram cheddar kaas, gesneden in kleine blokjes
2 jalapenos, fijngesneden
zout en peper naar smaak
sla, tomaat en ui

Verwarm een koekenpan, besprenkel hem met olijfolie en bak de gesneden jalapenos tot ze zacht zijn. Laat ze daarna afkoelen. Combineer nu het gehakt, cheddar kaas en de fijngesneden gebakken jalapenos. Vorm ze tot hamburgers , zout en peper toevoegen naar smaak
Leg nu de hamburgers in een koekenpan en bak ze tot de gewenste gaarheid. Deze hamburgers zijn het beste als ze medium gebakken zijn . Als ze langer gebakken worden gaat de cheddar kaas zweten, wat goed kan zijn als je van knapperige cheddar kaas houd . Je kan nu de hamburgers in een broodje doen ,met tomaat, ui en sla .

eet smakelijk westlandpeppers