Westlandpeppers

9/15/13

Dutch chilifest 2013

Ook dit jaar was westlandpeppers weer aanwezig op het dutch chilifest in het klokgebouw Eindhoven,, Ook sponsorde westlandpeppers de chili cook off met product van ons voor alle deelnemers. Dit jaar voor het eerst hadden raymond en roel van westlandpeppers ook de sauslijn van westlandpeppers mee genomen. Die de bezoekers zelf konden proeven. Ook hadden we weer genoeg verse pepers mee genomen die gretig aftrek vonden. Op dit enigste chili event van nederland waar genoeg te beleven was voor de liefhebber van pittig eten.......

9/11/13

Simpel mediterraan bijgerecht met Corno di Toro’s

Snij de Corno di Toro’s van westlandpeppers in kleine stukjes, je kan zelf kiezen of dit wat grotere of wat kleinere stukjes zijn, Deze stukjes even snel grillen tussen een elektrische grillplaat (bij goed weer natuurlijk op de BBQ). Als dit klaar is doe je deze stukjes in een grote kom. Voeg nu hierbij de pesto en begin het een beetje door elkaar heen te mixen. Kijk goed uit hoeveel pesto je gebruikt,, want het moet natuurlijk niet te overheersend worden. Als de verhouding tussen de pesto en Corno’s goed is naar je smaak, doe je de overige ingrediënten bij de corno's met de pesto. Dit zijn wat uienringen en eventueel wat peper en zout en olijfolie voor wat extra smaak. Dit lekkere bijgerecht doet het goed bij een italiaans pasta gerecht.

ingrediënten
5 Corno Di Toro’s,
Een pesto naar eigen voorkeur, 50 – 100 gram
Zout en peper voor de smaak
Olijfolie

Eet smakelijk westlandpeppers

9/08/13

Piquillos planten geteeld in Fred&Ed emmertjes

Piquillos planten geteeld in Fred&Ed emmertjes

We hadden het al is eerder gehad over het op kweken van peper en paprika planten in oude frisdrank flessen op een vorig blog. Maar wie creatief in zijn omgeving kijkt zie nog veel meer verpakkings materiaal wat hergebruikt kan worden om bijvoorbeeld peper en paprika planten in op te kweken. Zijn de frisdrank flessen vooral handig om de plantjes in te laten kiemen en de eerste weken in te laten groeien. De Fred&Ed snackgroenten emmertjes die Heleen dankbaar van Dankbaar Produkties gebruikt kun je veel langer gebruiken om peper/paprika planten op je balkon te telen. Als de planten echt nog groter worden en vruchten gaan dragen is het nodig om ze te verpoten in een nog grotere bak of pot. Heleen heeft deze Piquillos zaden zelf uit spanje mee genomen en al een paar keer met westlandpeppers contact gehad voor teelt tips..
Wie nu enthousiast is geraakt door dit blog om ook zelf peper/paprika planten op te kweken moet zich wel realiseren dat het voorjaar de beste tijd is om dit te doen en het nu (september) eigenlijk te laat is om nog wat te zaaien.

9/04/13

Champignons met courgette en Piquillos

Het werd weer is tijd voor een recept van deze bijzondere spaanse paprika met een bite,,de Piquillo. westlandpeppers teelt deze al een tijdje op kleine schaal in de kassen in het westland, en misschien wordt hij in de toekomst net zo bekend als die andere spaanse tapas paprika de Pimientos de Padrón... Snij om te beginnen de courgette in kleine blokjes en ook de champignons snij je wat kleiner. Je snij nu ook de Piquillo paprikas in grove stukjes klein, om hierna alle ingrediënten in een koekenpan met olijfolie te doen. Doe er wat Balsamico azijn naar smaak bij en een klein beetje zout en knoflook. Bak het geheel door tot alle ingrediënten gaar zijn en dient deze trendy spaanse maaltijd op met lekker stuk stokbrood en een droge spaanse worst.

nodig

1 bakje champignons
1 grote,of 2 kleinere courgette's in blokjes

5 piquillo paprikas, fijngesneden
Zout en een teentje knoflook naar smaak
Balsamico azijn, naar smaak
Olijfolie

eet smakelijk westlandpeppers

9/01/13

Rosanna davidson poseert in een bed van pepers voor peta

Dieren rechten organisatie peta weet wel hoe je de aandacht trekt,,, Namelijk met een prachtig bed met rode pepers... en oja, model Rosanna davidson licht er ook tussen... Rosanna davidson overtuigd vegetariër,en zoals ze zelf zegt ''I wore nothing but red lipstick and a smile''.. bij deze foto shoot. Is ook gek op de kleur van rode pepers..en heeft ze mee gewerkt om aandacht te vragen voor dieren rechten en een vegetarisch dieet. Wij van westlandpeppers denken dat die missie wel geslaagd is..
Hoewel een beetje BBQ met pepers zonder vlees wel een kale boel is...