Shishito met rijst noodles

Begin met een ''ready to cook'' Shishito verpakking van westlandpeppers, en volg de aanwijzingen op de verpakking op. Kook tegelijkertijd de rijst noodles, en als deze klaar zijn serveer je deze op een groot bord samen met de Shishito. Doe eventueel nog wat extra zout en kikkoman sojasaus over het gerecht. En geniet van deze Japanse Shishito smaak sensatie samen met de rijst noodles.  

Nodig 

1 verpakking Shishito peppers (vind je hier in onze webshop)   

pak rijst noodles

Zout naar smaak

kikoman sojasaus

Eet smakelijk westlandpeppers

Nieuws uit de natuur, Tom en Yannick eten de heetste peper van Westlandpeppers

Het is al weer een jaar geleden dat Tom & Yannick van jeugd programma nieuws uit de natuur bij westlandpeppers op bezoek waren om een item in de kas te draaien, ( zetten we later op ons YouTube kanaal). Maar het hoogtepunt was wel de peper proef wedstrijd tussen Tom en Yannick die natuurlijk eindigde bij de heetste peper die westlandpeppers in het assortiment heeft namelijk de Naga Jolokia (ghost pepper). Zoals altijd met deze peper blijkt voor de meeste mensen een Naga Jolokia met 1 miljoen scoville best wel heet,, te zijn. Zo ook Tom & Yannick die compleet uit hun dak gaan inclusief weggepiepte kracht termen ( het is tenslotte een jeugd programma). Wat mijn vooral na de opnames is bij gebleven is dat vooral Tom compleet kapot was,,

              

Harm den Besten van 3fm eet live in de studio een Naga Jolokia van westlandpeppers

Afgelopen zaterdag morgen was ik live (via de telefoon) te gast bij het programma freaknacht op 3fm waar Harm den Besten live in de studio een naga jolokia opat. Op verzoek van de programma makers hadden we een aantal verschillende pepers in volgorde van heetheid klaar gemaakt. Waaruit Harm dan zijn keuze zou kunnen maken. Als een echte held nam Harm natuurlijk de heetste namelijk de Naga Jolokia en kreeg hij zijn studiogast DJ Tahko (Melvin van Pelt) ook zo gek om de andere snoei hete peper die we er bij hadden gedaan (de trinidad scorpion brown) op te eten. Dit leverde natuurlijk fantastische radio op waar in Harm goed stuk ging. Gelukkig voor hem hadden de programma makers het voor het 5 uur journaal ( ja was erg vroeg,,,) gepland. En werd mij in het journaal item mede gedeeld ''blijf maar hangen we gaan zo kijken of Harm het overleeft heeft,,






Het bleek gelukkig voor Harm niet tot zijn dood... te hebben geleid dus kon hij zijn programma met hulp van flink wat suikerwater en karnemelk vervolgen,

Amerikaanse tiener krijgt straf voor het mee nemen van naga jolokia pepers naar zijn school

De Amerikaanse tiener Nick Lien en liefhebber van heet eten, dacht dat het geen kwaad kon om een paar gedroogde Naga Jolokia ( bhut jolokia's ) mee te nemen naar zijn school de Centereach HighSchool in New York. Maar nadat een paar mede leerlingen zich met maag klachten bij de ''nurse’s office'' (eerste hulp van een school,) moesten melden,, dacht zijn school daar heel anders over. De school strafte Nick voor deze actie met een fikse schorsing waar Nick en zijn ouders het niet mee eens waren,, en dan volgt we zijn tenslotte in Amerika een echte lawsuit,,

En let op ''There are no New York state regulations yet on ghost peppers in schools'' 

En speciaal voor onze Nederlandse scholieren vind je die handige 50 gram verse naga jolokia verpakking van westlandpeppers hier.... Geintje natuurlijk,,,,,,,,,

Bekijk hier de CBSNewYork video van het interview met Nick Lien

Bekijk het hele Engels talige item op CBSNewYork

Zoete aardappels,graffiti aubergine & snack paprika's en Chipotle

Schil eerst de schil van de zoete aardappel met een dunschiller of aardappel mesje, en snij ze hierna in kleine stukjes. Dit doe je ook met de graffiti aubergine, en de snack paprika's
Neem dan een diepe koekenpan of wok en zet deze op een middelhoog vuur. Gooi de zoete aardappel blokjes in de pan met ruim olijfolie en roer dit goed door. Doe nu een deksel op de pan en laat de zoete aardappels voor ongeveer vijf minuten koken, af en toe roeren en voeg meer olie of een beetje water toe als dit nodig is. Nu kunnen de stukjes aubergine met de snack paprika's en 1 of  2 in stukjes gesneden Chipotle pepers er ook bij. Kook door (ongeveer 8 minuten) tot de aubergine en andere groenten gaar zijn. Prik af en toe met een vork om dit te controleren, eventueel nog wat zeezout voor de smaak erbij.

Nodig
2 a 3 zoete aardappelen
Verpakking snack paprika's
Chipotle pepers (Westlandpeppers verkoop 2 soorten in de webshop)
1 graffiti aubergine
Olijf olie
Zeezout

Eet smakelijk westlandpeppers