Bij westlandpeppers worden er ieder jaar velen soorten pepers en bijzondere paprika's uit geprobeerd. Daar zitten soms hele goede soorten tussen die of een verbetering of een aanvulling zijn op het al brede assortiment van westlandpeppers. Soms zitten er ook soorten tussen waar we al na een paar weken kunnen zien dat het niks is.Zo ook dit soort, veel te klein pepertje rechtop groeiend te kleine plant met slechte groei, kortom het is niks. Tot ons oog viel op een plantje dat als reserve plant op het pad was blijven staan. Dit soort is perfect geschikt als bonsai/bonchi peper plant met zijn kleine blaadjes en mini pepertjes.Met het juiste snoeiwerk kun je met dit soort een erg mooie bonsai/bonchi maken, doordat dit soort van nature al klein blijft en hele kleine blaadjes heeft.Wil je meer weten over peper Bonsai/bonchi planten kijk dan is in een eerdere blog van ons link .Over het hoe en wat over dit soort houden jullie van ons tegoed daar komen we later nog is op terug.
5/16/12
Bonsai/bonchi peper plant
Bonsai/bonchi peper plant
Bij westlandpeppers worden er ieder jaar velen soorten pepers en bijzondere paprika's uit geprobeerd. Daar zitten soms hele goede soorten tussen die of een verbetering of een aanvulling zijn op het al brede assortiment van westlandpeppers. Soms zitten er ook soorten tussen waar we al na een paar weken kunnen zien dat het niks is.Zo ook dit soort, veel te klein pepertje rechtop groeiend te kleine plant met slechte groei, kortom het is niks. Tot ons oog viel op een plantje dat als reserve plant op het pad was blijven staan. Dit soort is perfect geschikt als bonsai/bonchi peper plant met zijn kleine blaadjes en mini pepertjes.Met het juiste snoeiwerk kun je met dit soort een erg mooie bonsai/bonchi maken, doordat dit soort van nature al klein blijft en hele kleine blaadjes heeft.Wil je meer weten over peper Bonsai/bonchi planten kijk dan is in een eerdere blog van ons link .Over het hoe en wat over dit soort houden jullie van ons tegoed daar komen we later nog is op terug.
Bij westlandpeppers worden er ieder jaar velen soorten pepers en bijzondere paprika's uit geprobeerd. Daar zitten soms hele goede soorten tussen die of een verbetering of een aanvulling zijn op het al brede assortiment van westlandpeppers. Soms zitten er ook soorten tussen waar we al na een paar weken kunnen zien dat het niks is.Zo ook dit soort, veel te klein pepertje rechtop groeiend te kleine plant met slechte groei, kortom het is niks. Tot ons oog viel op een plantje dat als reserve plant op het pad was blijven staan. Dit soort is perfect geschikt als bonsai/bonchi peper plant met zijn kleine blaadjes en mini pepertjes.Met het juiste snoeiwerk kun je met dit soort een erg mooie bonsai/bonchi maken, doordat dit soort van nature al klein blijft en hele kleine blaadjes heeft.Wil je meer weten over peper Bonsai/bonchi planten kijk dan is in een eerdere blog van ons link .Over het hoe en wat over dit soort houden jullie van ons tegoed daar komen we later nog is op terug.
5/13/12
Trinidad Scorpion peper
Trinidad Scorpion peper
Dit jaar telen we bij westlandpeppers voor het eerst op kleine schaal de Trinidad Scorpion peper. Deze extreem hete peper komt oorspronkelijk uit Trinidad, en heeft aan het eind een soort van stekel vandaar de naam scorpion. De laatste jaren zijn er een aantal mensen met dit soort aan het kruisen om hem nog heter te maken, butch taylor is iemand die daar heel succesvol in is en zelfs met zijn butchT Trinidad Scorpion het Guinness Book of Records mee heeft gehaald. De gewone Trinidad Scorpion is natuurlijk al heet genoeg voor normaal gebruik.Van een paar volgers van westlandpeppers kwam nog wat meer info over de oorsprong van de Trinidad Scorpion deze zijn te vinden in deze link. Ook nog een leuke video van het tuincentrum Valley view farms dat claimt de bron te zijn van de Trinidad Scorpion link you tube video.
 |
| groene trinidad scorpian bij westlandpeppers |
5/08/12
Stoer gezonde sap met peper
Stoer gezonde sap met peper
Een tijdje geleden hadden wij van westlandpeppers contact via twitter met het coole nederlandse sapmerk sapas. Na onze opmerking dat er best wel is een sapje met peper erin kon worden gemaakt bleek dat sapas deze al in het assortiment had. Het drankje heet STOER en ja zo'n naam past wel bij een sapje met peper erin. De ingrediënten zijn sinaasappels,tomaat,bleekselderij,munt,limoen,rode peper,en een paar druppels tabasco.Sapas bereidt de sappen dagvers en ze bevatten geen kleur en smaakstoffen dus gezonder kan je het niet maken.Wie nu wel is stoer wilt proeven kan ook bij sapas terecht want in hun webshop is stoer gewoon te bestellen in de sapas webshop. En oja het schijnt het ultieme anti kater middel te zijn, dus als je iets te veel van de jalapeno margarita heb gedronken is dit weer de remedie er tegen.
Drink ze westlandpeppers
Een tijdje geleden hadden wij van westlandpeppers contact via twitter met het coole nederlandse sapmerk sapas. Na onze opmerking dat er best wel is een sapje met peper erin kon worden gemaakt bleek dat sapas deze al in het assortiment had. Het drankje heet STOER en ja zo'n naam past wel bij een sapje met peper erin. De ingrediënten zijn sinaasappels,tomaat,bleekselderij,munt,limoen,rode peper,en een paar druppels tabasco.Sapas bereidt de sappen dagvers en ze bevatten geen kleur en smaakstoffen dus gezonder kan je het niet maken.Wie nu wel is stoer wilt proeven kan ook bij sapas terecht want in hun webshop is stoer gewoon te bestellen in de sapas webshop. En oja het schijnt het ultieme anti kater middel te zijn, dus als je iets te veel van de jalapeno margarita heb gedronken is dit weer de remedie er tegen.Drink ze westlandpeppers
5/06/12
Jalapeño Margarita video
Jalapeño Margarita video
Wie nog geen dorst heeft, krijgt het na het zien van deze disneyparks video van het maken van een Jalapeño Margarita cocktail wel. Het kan ieder geval niet aan de vrolijke Spaanstalige dame liggen en ook het vrolijke mexicaanse deuntje op de achtergrond is top! Goed is te zien welke ingrediënten je moet gebruiken,in ieder geval heb je een paar mooie jalapenos nodig. westlandpeppers teelt al een aantal jaren deze typische Mexicaanse peper. Dat je er dus ook een lekker drankje mee kan maken kan je nu ook zelf is uit proberen .Nog meer recepten met jalapenos vind je hier Jalapeno (ook die van deze video)
5/03/12
Gevulde Ancho /Poblano paprika's
Gevulde Ancho /Poblano paprika's
Bij westlandpeppers telen we al een aantal jaren op kleine schaal de Ancho /Poblano paprika's Dit van origine Mexicaanse ras is een must in de echte Mexicaanse keuken. Waarom 2 namen voor het zelfde soort dit zit zo, als een poblano gedroogd is heet hij ancho en vers is het weer een poblano. Dat dit wat verwarring geeft mag duidelijk zijn in de praktijk worden de namen vaak door elkaar gebruikt. De smaak is het best te omschrijven in het engels namelijk Poblano peppers look like long, narrow bell peppers but have a slow, subtle heat. Het mag duidelijk zijn een pittige bite dus. Dit is 1 van de vele recepten die je heb om de Ancho /Poblano paprika's op z'n Mexicaans te vullen.
4 hele Ancho /Poblano paprika's
1 pond gehakt
1/2 ui, in blokjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blikje tomatenpuree
1 fijn gesneden groene peper
1 teen fijn gesneden knoflook
zout en peper, naar smaak
Verwarm de oven alvast voor op 180 graden.Verhit dan een grote koekenpan met wat vet op matig hoog vuur. Doe de de fijn gesnede knoflook, groene peper de ui en de tomaten puree in de pan bak het even door en hierna kan het gehakt erbij Als het gehakt bruin gaat worden kan de zout en peper naar smaak erbij. Snij nu de zij kant van de Ancho /Poblano doormidden en haal zoveel mogelijk van de zaden eruit. Leg ze dan op een ingevette bakplaat in de opgewarmde oven en bak ze 20-25 minuten, of tot ze beginnen te blisteren. Nu kan je de Ancho /Poblano vullen met de warme gehakt vulling.
Eet smakelijk westlandpeppers
Bij westlandpeppers telen we al een aantal jaren op kleine schaal de Ancho /Poblano paprika's Dit van origine Mexicaanse ras is een must in de echte Mexicaanse keuken. Waarom 2 namen voor het zelfde soort dit zit zo, als een poblano gedroogd is heet hij ancho en vers is het weer een poblano. Dat dit wat verwarring geeft mag duidelijk zijn in de praktijk worden de namen vaak door elkaar gebruikt. De smaak is het best te omschrijven in het engels namelijk Poblano peppers look like long, narrow bell peppers but have a slow, subtle heat. Het mag duidelijk zijn een pittige bite dus. Dit is 1 van de vele recepten die je heb om de Ancho /Poblano paprika's op z'n Mexicaans te vullen. 4 hele Ancho /Poblano paprika's
1 pond gehakt
1/2 ui, in blokjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blikje tomatenpuree
1 fijn gesneden groene peper
1 teen fijn gesneden knoflook
zout en peper, naar smaak
Verwarm de oven alvast voor op 180 graden.Verhit dan een grote koekenpan met wat vet op matig hoog vuur. Doe de de fijn gesnede knoflook, groene peper de ui en de tomaten puree in de pan bak het even door en hierna kan het gehakt erbij Als het gehakt bruin gaat worden kan de zout en peper naar smaak erbij. Snij nu de zij kant van de Ancho /Poblano doormidden en haal zoveel mogelijk van de zaden eruit. Leg ze dan op een ingevette bakplaat in de opgewarmde oven en bak ze 20-25 minuten, of tot ze beginnen te blisteren. Nu kan je de Ancho /Poblano vullen met de warme gehakt vulling.
Eet smakelijk westlandpeppers
Abonneren op:
Reacties (Atom)