Westlandpeppers chilisaus kit review door Charlie's Kitchen

Hier een review van onze chilisaus kit door Charlotte de Jong van Charlie's Kitchen. Naast de inboxing video maakte Kroon op het Werk ook een speciale review van onze chilisaus kit. In deze video laat Charlotte zien hoe makkelijk je de saus maakt.

Bekijk de video hier

Social media berichten

Een aantal foodbloggers gingen de chilisaus kit meteen uitproberen! 

Zelf benieuwd geworden naar de chilisaus kit? Bestel hem hier

Westlandpeppers sauskit in de foodybox Herfst van Kroon op het Werk

Afgelopen weekend is bij een groot aantal Foodbloggers in Nederland de Foodybox Herfst bezorgt. In deze box zitten een aantal foodproducten plus ook de sauskit van westlandpeppers. Bedoeling is natuurlijk dat de bloggers met de producten uit de doos aan de slag gaan en er hun mening over geven. Als een mooie teaser maakte Charlotte de Jong van Charlie's Kitchen alvast een 'inboxing' video voor Kroon op het Werk met de foodybox herfst in de hoofdrol.




De Foodybox herfst van Kroon op het Werk met de westlandpeppers sauskit

Zodra de eerste foodbloggers leuke blogs of instagram updates plaatsen over de westlandpeppers sauskit zullen we ons weer melden op ons blog met een complicatie hiervan.

Morrisons supermarkt introduceert heetste met Naga Jolokia gemaakte curry

Als er weer is een product wordt geïntroduceerd met als titel de heetste.... komt het heel vaak uit de US. Maar dit keer is het echter de Engelse supermarkt keten Morrisons die een curry verpakking in het schap legt die om het voorzichtig te zeggen vrij explosief is. Deze ‘Volcanic Vindaloo’curry is namelijk met behulp van Naga Jolokia pepers op een vrij stevig heat level gebracht. Met de gebruikelijke waarschuwingen op de verpakking, die grote ketens eigen is,, namelijk niet geschikt voor jonge kinderen, zwangere en personen met een zwak hart. Zijn dit waarschuwingen die natuurlijk deze curry alleen maar aantrekkelijker maken om hem aan te schaffen. De ‘Volcanic Vindaloo’ is bij Morisons supermarkten door heel de UK ( tijdelijk) te koop voor maar £1.50.

foto credits Metro Uk

Het slimme is natuurlijk dat je zo als keten een ton aan publiciteit genereert. Morrisons stookt natuurlijk graag dit curry vuurtje op met de hashtag #volcanicvindaloo. En zoals je nu, na enkele dagen in het schap op internet en bv YouTube al kan zien werkt dit prima.


Trek gekregen in je eigen Naga Jolokia Curry.. bij Westlandpeppers vind je alle Naga Jolokia Producten hier in de webshop.

Werd Christopher Columbus bekogeld met Peper bommen toen hij Amerika Ontdekten !

Afgelopen maandag 9 oktober was het Columbus Dag, de beste man ontdekte toen het werelddeel Amerika. En zoals iedere peper liefhebber weet, maakte hij al snel kennis met de pepers die op dat continent te vinden waren. Volgens Charles C. Mann schrijver van het boek 1493  werd namelijk Columbus direct bij aankomst al bekogeld met heuse peper bommen. Het Taíno volk wat hij als eerste tegenkwam maakte namelijk zelfgemaakte bommen door het volstoppen van kalebassen met hete pepers die volgens Mann als een soort pepergas bom zouden hebben gewerkt.

Heel veel hielpen deze peper bommen dit volk niet want door de nieuwe ziektes die de bemanning van Columbus schepen mee namen. Stierf een groot deel van de inheemse indianen een akelige dood. En degene die niet stierven aan een besmettelijke ziekte werden tot slaaf gemaakt door de nieuwe veroveraars. Gelukkig liep het met de pepers wel goed af en kunnen we dankzij Columbus ook in ons wereld deel genieten van hete pepers.

Ook een peperbom maken of toch maar een lekker gerecht,, Shop Now

Westlandpeppers Webshop

Duits tv programma doet chili eating contest bij Westlandpeppers

In juni kwam de Duitse film crew van Magnumflim bij ons opnames maken voor hun nieuwe tv programma, Vendetta Lametta. Leila en Ines, de twee presentatrices van het programma, gingen een chili eating contest doen in onze kassen met onze pepers. Ze aten onder andere een groene peper, de Scotch Bonnet, maar ook de Carolina Reaper. Benieuwd hoe dat de dames afging? Kijk het fragment hier.

Westlandpeppers te zien op Duitse TV met chili eating contest

Achter de schermen 

Laatste nieuws uit peperland

Vaak krijgen we bij westlandpeppers de vraag wat is nieuw of wat is het nieuwste wat er aan komt. Niet zo gekke vraag natuurlijk als echte peper experts die ook nog is wat andere niet alledaagse gewassen telen zoals tomatillos zijn we bij westlandpeppers aardig op de hoogte wat er nieuw is of wat er aan zit er te komen. Natuurlijk zitten we er soms wel is naast, zoals bijvoorbeeld met de shishito peppers. Dit te gekke Japanse neefje van de pimentos de padron hadden we allang een zonnige toekomst voorspeelt. Helaas blijft het in Europa en Nederland hangen op een sluimerend bestaan in de peper marge. Met jaloezie kijk ik dan ook op de instagram accounts van Amerikaanse telers die karrenvrachten van dit product weten af te zetten op de booming markt voor shihito peppers in Amerika. Je kunt ook constateren dat zeker op peper gebied Amerika leidend is en alle nieuwtjes lijken dan ook uit dit land te komen. Of bestaande (peper) gewassen worden verbeterd en met nieuw elan in de markt gezet, of er verschijnt uit het niets een totaal nieuw segment zoals de super hots met de carolina reaper en laatste hot one de Pepper X. Waar de grote zaadbedrijven in Europa zich alleen lijken te focussen op de grote gewassen en daar minimale veranderingen scoren in voor de consument vaak niet erg relevante verbeteringen. Spelen in Amerika de kleine zaad bedrijven en diverse universiteiten een rol om nieuwe gewassen in de markt te zetten of verbeteringen aan te brengen in een bestaand gewas. Mooi voorbeeld is de Habanada die door Michael Mazourek van Cornell University is ontwikkeld. De Habanada is een habanero die niet meer heet is, deze oranje langwerpige habanero is voor de consument die op farmers markets koopt, en ook met een schuin oog naar de Amerikaanse horeca ontwikkeld. Niet zo gekke gedachten immers behalve heet zijn habaneros in het algemeen rijk van smaak met een ontzettend sterke geur. De Habanada peper is sinds 2015 in de US op de markt en heeft zich ontwikkeld als een blijvertje.

Michael Mazourek and his Habanada: the first truly heatless Habanero is full of rich, tropical flavor Photo of Habanada by Matthew Goldfarb; photo of Mazourek from Cornell’s EZRA magazine .

     

Westlandpeppers en de Habanada

Voor het nieuwe teelt seizoen is dit ook een peper die op het verlang lijstje van westlandpeppers staat om op de Europese markt te introduceren. Dus houd het komend seizoen de webshop van westlandpeppers in de gaten.