Nieuw boek ontleed onze smaak

Bob Holmes zijn nieuwste boek 'Flavour' A User's Guide to Our Most Neglected Sense gaat geheel over smaak en de wetenschap hierachter. Bob schrijft oa voor New Scientist magazine en gaat met dit nieuwste boek opzoek naar de wetenschap achter smaak. Natuurlijk ontkom je er dan niet aan om het fenomeen pepers en onze fascinatie voor heet eten wetenschappelijk te onderzoeken.

De Guardian schreef hier een goed artikel  ' Feel the burn why do we love chilli ? '  over uiteraard in het engels,,

Meer weten over de acteur Bob Holmes die vind je op zijn eigen website
Boek bestellen via de site van The Guardian  Of Amazon