maandag 30 januari 2012

Jalapeno limoen margarita

 Jalapeno Limoen Margarita
 
Gevonden op internet een ''sterk'' drankje dat je zelf kunt maken . In basis een gewone Margarita maar nu met schijfjes jalapeno er in om het geheel een echte ''mexican bite'' te geven.
 

40ml tequila
25ml Cointreau of Triple Sec
20ml limoen of citroensap
Limoen  in partjes gesneden voor de garnering
paar schijfjes jalapenos
 
Combineer alle ingrediënten in een cocktail shaker of glas en schud of roer het goed door. Neem nu een klein ondiep bordje en bestrooi de bodem met grof zout. Je wrijf nu de rand van het glas met een schijfje limoen in, en draai de vochtige rand van het glas in het zout. Vul het glas met ijsblokjes en schenk de drank met de jalopeno schijfjes over het ijs en garneer het met een limoen.
 
eet smakelijk westlandpeppers

donderdag 26 januari 2012

Boterham met ham kaas en snack paprika en komkommer

Boterham met ham kaas en snack paprika en komkommer

Om deze snelle gezonde boterham te maken hoef je alleen wat schijfjes van een snackpaprika en snackkomkommer te snijden . Leg deze op de met 2 plakken ham bedekte boterham en doe er ook nog
wat kaas op. Nu kan je hem 30 sec opwarmen in de magnetron of doe de boterham even in een tosti apparaat. Je hebt genoeg aan 1 snackpaprika en komkommer om 2 van deze gezonde boterhammen te maken , en is ook gemakkelijk te maken in de lunch pauze op het werk.

Eet smakelijk westlandpeppers

zondag 22 januari 2012

Wodka met Naga Jolokia

Wodka met Naga Jolokia

Er is weer een nieuw drankje op de markt gemaakt door de masters of malt ,de 100,000 Scovilles Naga Chilli Vodka . Deze wodka bevat de beroemde naga jolokia peper die ook bij westlandpeppers in de kassen wordt geteelt. Deze super hete peper bevat zoveel scoville eenheden dat er genoeg van in de wodka kan intrekken, vandaar de naam van dit erg sterke drankje. Op de blog van masters of malt kun je het hele proces van het maken van deze wodka lezen inc een erg leuke video van erg dapper proefpersoon ! Puur opdrinken van deze wodka wordt streng afgeraden volgens de makers is de wodka alleen geschikt om te mixen, maar waarschijnlijk is deze waarschuwing voor sommige mensen alleen maar een aansporing om dat nu juist wel te doen . Dorst gekregen ! en wil je ook een fles kopen dat kan op de website van de masters of malt



.



donderdag 19 januari 2012

Spaanse band ''The Padron Peppers''

Spaanse band ''The Padron Peppers''  
                
Wij van westlandpeppers houden alles op het web in de gaten dat te maken heeft met pepers en bijzondere paprika's , zo kwamen we ook deze Spaanse band op myspace tegen. ''The Padron Peppers'' gebruiken in hun naam en logo het bekende tapas paprikaatje de Pimientos de Padrón. De muziek is Spaanstalig maar doet ''brits'' aan op hun myspace kun je wat tracks van de mannen beluisteren. Ik weet niet of ze te boeken zijn om in nederland op te treden maar wie weet .

dinsdag 17 januari 2012

Chocolade mousse met rode peper

Chocolade mousse met rode peper

Chocolade en pepers volgens de laatste berichten een hele goede combi , deze chocolade mousse met stukjes rode peper er in is natuurlijk een ware smaak sensatie. Je smelt de chocolade au-bain-marie of in de magnetron.Splits het ei in eigeel en eiwit. Roer ongeveer 10 gram suiker door het eigeel en 10 gram suiker door het eiwit. Je klop nu met behulp van een mixer het eiwit totdat het stijf is (als het stijf is kan je het op zijn kop houden).Klop de slagroom tot deze stijf is en roer hier het eiwit en eigeel doorheen. Als de chocolade wat afgekoeld is tot lauwwarm, roer je die er ook doorheen samen met de zeer fijn gesneden rode peper .Neem nu 4 kleine vormpjes of 1 grote vorm en eventueel doe je er plastic folie erover heen, en zet het minstens 3 uur in de koelkast. Door het gebruik van de rouwe eieren is de houdbaarheid natuurlijk niet erg groot, gelijk opeten dus !



100 g pure chocolade
125 ml slagroom
30 g suiker
2 eieren
1 rode peper

Eet smakelijk westlandpeppers

donderdag 12 januari 2012

Slank door chocola met rode peper erin

Slank door chocola met rode peper erin

kroonprinses victoria eet van de bijzondere chocolade
Misschien goed nieuws voor een hoop mensen deze studie van de universiteit van Kopenhagen, chocola eten en toch slank blijven doordat er rode peper en lijnzaad aan de chocolade toe is gevoegd.Ook kan je er zelfs van afvallen ! het kan volgens Deense onderzoekers gewoon , de lijnzaadolie en rode peper in combinatie met de chocolade zorgt dat je stofwisseling zo wordt versneld dat je lichaam alle extra calorieën meteen weer verbrandt. De bijzondere chocolade is voorlopig alleen voor testen beschikbaar op een beperk aantal proef personen om te bestuderen wat het exact met hun stofwisseling doet. Maar het kan ook gewoon wel is heel lekker wezen die chocola met rode peper !      

Link naar het artikel  sciencenordic

dinsdag 10 januari 2012

Mini gehaktballetjes met rode peper en snack paprika

Mini gehaktballetjes met rode peper en snack paprika

Lekker makkelijk te maken mini gehaktballetjes, neem afhankelijk hoeveel balletjes je wilt maken
een pond of een kilo gehakt en maak het op je favoriete manier klaar. Nu meng je er een mix van fijngesneden rode peper en oranje snack paprika door het gehakt . Je lees veel dat mensen moeite hebben met het fijnsnijden van de peper, maar daar is een hele goede truc voor je knip simpelweg met een scherpe keukenschaar de peper fijn Zo voorkom je dat je handen erg onder het pepervocht komen . Wie bang is dat de balletjes te heet worden kan ook de fijngesneden rode peper en snackpaprika mee bakken met de gehaktballetjes . Serveer de gehaktballetjes met een salade en gebakken aardappelen en kapucijner boontjes Natuurlijk zijn deze mini gehaktballetjes met pit ook als warme snack in het weekend een groot succes.
 
 
Eet smakelijk westlandpeppers

vrijdag 6 januari 2012

Heetste bier van de wereld

Heetste bier van de wereld

Gespot op het net, het heetste bier van de wereld natuurlijk in Amerika waar wel meer brouwers van een pittig biertje actief zijn .Het bedrijf Twisted pine brewing maak een bijzonder biertje dat maar liefst 6 verschillende pepers bevat te weten de Fresno,Jalapeño, Serrano, Habanero,Anaheim en bhut jolokia.De Ghost face killah  want zo heet het biertje bevat ook nog 5 procent alcohol , genoeg om een paar zweetdruppels op de neus te krijgen als je dit naar binnen werkt . Het bedrijf heeft dit biertje op verzoek van klanten/fans gemaakt omdat het al een milder peper bier 'Billy’s Chillies' jaarrond op de markt brengt , en er klanten/fans waren die op zoek waren naar nog een pittiger biertje. Het bier wordt voorlopig alleen nog verkocht in zeven Amerikaanse staten, waaronder Colorado, Texas, Florida en Nebraska. En het bier is een seizoensbier waarvan steeds maar een beperkte hoeveelheid wordt afgevuld .

maandag 2 januari 2012

Snack paprika's met pasta worst en gesmolten kaas

Snack paprika's met pasta worst en gesmolten kaas

Verwarm alvast de oven voor op 180 ° C als je de pasta in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking klaarmaakt. Ondertussen bak je de stukjes ui, knoflook en oranje snack paprika's en snack tomaatjes ongeveer 5 minuten in een steelpan ,bak de worstjes op in andere steelpan, snij de worstjes als ze gaar zijn in kleine stukjes en
meng alles bij elkaar
. Doe het mengsel in 4 kleine ovenvaste schalen en bedekt de bovenkant met de geraspte kaas en zet de schalen in de oven gedurende ongeveer 15 minuten. En klaar is je snackgroenten pasta
 
ingrediënten

200gr pasta
olijfolie
150gr in blokjes gesneden ui
6 stuks oranje snack paprika's, in blokjes gesneden
5 slagers worstjes
150 gr snack tomaten, gesneden
Een klein bosje tijm en 1 teenje knoflook
100 gr , geraspte kaas      


Eet smakelijk westlandpeppers