Halloween snack paprika's

Dit weekend wordt er natuurlijk overal Halloween gevierd. En gaan er weer overal verklede kinderen langs de deuren om wat snoep te scoren. Maar het is natuurlijk net zo leuk om deze ''halloween'' snack paprika's te geven aan de kinderen. Deze heb je zo gemaakt door de steel weg te snijden, en met een scherp mes op de zelfde manier als een grote Halloween pompoen een gezicht uit de paprikaatjes te snijden. En natuurlijk ook superleuk voor uw eigen kinderen,,

 

Met guindilla pepers gemarineerde tapas kaas blokjes

Nieuw bij westlandpeppers zijn de authentieke gedroogde guindilla pepers uit Spanje. Deze milde gedroogde pepers zijn op natuurlijk wijze gedroogd in spanje. En heel geschikt om deze tapas guindilla peper marinade mee te maken, start eerst met een schaal waar je twee kopjes olijfolie in schenkt. Doe hierna twee in stukken geknipte guindilla pepers er in met wat peper, tijm, en rozemarijn. Voor de blokjes kaas kan je een Spaanse kaas gebruiken, maar mocht die niet te vinden zijn kan je prima Parmezaanse kaas of blokjes Goudse kaas er voor in de plaats nemen. Meng de blokjes kaas goed door de olie en laat deze een nacht in de koelkast staan alvorens deze met guindilla pepers gemarineerde kaas blokjes op te dienen.

Snackgroenten mannetjes maken,, doe je zo

Al jaren kweken wij bij westlandpeppers snackpaprika's, eerst alleen de oranje en zins een aantal jaren ook de gele, rode en zelfs oranje zaadloze TASTYPEP snack paprika's. En ondanks prachtige overheids spotjes zakt al jaren de consumptie van vers in Europa. Met de snack groenten zoals de bekende tomaatjes, paprikaatjes en komkommers kan je als ouder natuurlijk proberen bij je eigen kinderen die trend te keren . En in plaats van de koekjes bij de boterham voor onder de middag, dit leuke komkommer mannetje met oranje snack paprika helmpje in het brood trommeltje verstoppen.
Nog even met een mes een gezichtje maken en je weet zeker dat dit gezonde snack groente mannetje onder de middag op gepeuzeld wordt,,

Is toch net weer even gezonder als die verdraaide koekjes.

The making of de trinidad scorpion repen van Heet op de tong & Urban cacao

Ontzettend leuke video van de ''making of '' de trinidad scorpion blended repen van Heet op de tong & Urban cacao. Dit is deel 1 waar de verwerking van de trinidad scorpion pepers van westlandpeppers centraal staat, deel 2 volgt nog hierin is te zien hoe de peper massa toe gevoegd wordt aan de chocolade repen. Spannend,,,

Chorizo worst met rijst en Ñora peppers

Sinds kort heeft westlandpeppers ook echte gedroogde Ñora peppers in het assortiment. Deze spaanse ''oer'' paprika zou door Columbus mee genomen zijn uit Amerika en sindsdien al geteeld worden in Spanje. Als je de Ñora peppers een klein uurtje laat wellen in water zijn ze weer snijdbaar zodat je ze in stukken kan snijden om deze Spaans getinte rijst schotel te maken. Snij de Chorizo worst in grove plakken en bak deze op in een koeken pan. Ondertussen kook je de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking ( in plaats van witte Surinaamse rijst kan je ook mooie gele rijst nemen). Bak kort de Ñora peppers samen met de groene olijven, stukjes snack paprika en tomaat met de Chorizo worst.
En dien deze daarna op samen met de rijst en geniet van deze Spaanse rijst schootel.