5/30/11

Capsaicin nasal spray

Capsaicin nasal spray
Neusspray met pepers er in verwerkt

A recent article in the science section of the New York Times featured the headache relieving powers of Capsaicin, the natural chemical that dictates the heat of hot peppers. The article noted several clinical trials rightfully backing up the claim that hot peppers can stop headaches, but according to a small company in upstate New York, the concept is nothing new.
SiCap Industries, LLC launched the world’s first commercial capsaicin headache nasal spray in 2003 under the brand name Sinus Buster. Today the brand features a variety of hot pepper nasal sprays designed to relieve headaches, sinus problems and much more. Since its launch, Sinus Buster has become a top seller in drug stores, supermarkets and health food shops throughout North America.
It all started in 1995 when Wayne Perry, a former self defense instructor landed a guest spot on the Oprah Winfrey Show. Perry was infamous for his live self defense pepper spray demonstrations. After teaching Oprah to use defensive pepper spray on her show, he was deluged with requests to be blasted in the face at venues across America.
Wayne had suffered from chronic cluster headaches most of his life, but never had an attack during a live pepper spray demonstration. Then in 1996 after being sprayed more than 50 times for live audiences, Perry made the discovery of a lifetime. Only seconds before being sprayed with real police pepper spray for a live television news segment, Perry was hit with a terrible cluster headache attack. Knowing the show had to go on, he allowed the news reporter to spray him. Within seconds his headache was completely gone, and the world’s first capsaicin nasal spray was born.
“My head was killing me, but once the pepper went up my nose I felt great. My headache was gone within seconds. I knew I had to find a way to pack the power of hot peppers in a commercial nasal spray, so I experimented with natural hot pepper extracts for a couple years until I found a formula that stopped my headaches every time,” says Perry.
for more information
meer weten
http://www.busterbrands.com/

Pepers als zout vervanger

Pepers als zout vervanger


In veel van ons voedsel zit tegenwoordig veel zout ,en zoals iedereen weet is te veel zout niet goed voor de gezondheid . De gezondheidsraad adviseert maximaal  6 gram per dag , en eigenlijk heeft ons lichaam aan
2 gram al genoeg .Zout word vaak gebruikt om een wat flauw gerecht wat op smaak te brengen. Pepers kunnen vaak een gerecht ook prima op smaak brengen ,met een beetje verse peper is een gerecht prima op smaak te brengen . De groene peper die wat minder heet is als de rode
kan bv gehakt op smaak brengen zonder gelijk te heet te worden . Zoals vaak in de keuken is het gewoon een kwestie van experimenteren om de juiste smaak te pakken te krijgen, maar de moeite waard om wat gezonder te leven met minder zout .

http://nl.wikipedia.org/wiki/Keukenzout

5/21/11

Bbq hamburgers met groene peper en oranje snack paprika's

Bbq hamburgers met groene peper en oranje snack paprika's

wat heb je ongeveer nodig voor 4 personen om deze mediterrane bbq hamburgers te maken

   400 gr rundergehakt
   150 g geitenkaas
   een snuifje zout
   enkele blaadjes sla naar keuze
   1 grill olie
   4 pitabroodjes
   150 gr oranje snack paprika's
   2 eetlepels fijngehakte muntblaadjes
   1 ui
   1 ei
   1 groene peper
   100 gr snack tomaatjes


Bereiding
- Verwijder de pitjes uit de oranje snack paprika's en snijd ze in kleine stukjes.
- Pel de ui en snipper hem fijn.
- Roer de ui en oranje snack paprika's stukjes door het gehakt en breng op smaak met het ei, de munt, en       een fijn gesneden groene peper en zout.
- Vorm vier mooie, ronde hamburgers en grill ze kort op de barbecue.
- Snijd de snack tomaatjes en kaas in dunne plakjes.
- Snijd de pitabroodjes open en vul ze op met sla en de snack tomaatjes
- Leg er vervolgens de hamburgers in en versier het met een paar plakjes geitenkaas en snack tomaatjes




eet smakelijk westlandpeppers

5/08/11

Snack paprika's inhoud

Wat zit er nu in een snack paprika ,de getoonde cijfers geven de inhoud aan van 100 gram
bedenk dat  1 snack paprika ongeveer 35 gram weegt. Ook zal de tijd van het jaar en teelt
omstandigheden altijd van invloed zijn op de cijfers . Deze cijfers zijn dus een indicatie wat er in een
snack paprika aan inhoud stoffen zit. Van al deze stoffen zit een linkje naar de Wikipedia pagina
De inhoud word aangegeven in mili grammen op 100 gram . En al deze stoffen zitten dus van nature
in de oranje snack paprika's .

http://nl.wikipedia.org/wiki/Glucose                              glucose
http://nl.wikipedia.org/wiki/Fructose                             frutose
http://nl.wikipedia.org/wiki/Sacharose                          sucrose
http://nl.wikipedia.org/wiki/Ascorbinezuur                    vitamine c
http://nl.wikipedia.org/wiki/Zeaxanthine                        zeaxanthine
http://nl.wikipedia.org/wiki/B%C3%A8tacaroteen        beta-caroteen
http://nl.wikipedia.org/wiki/Lute%C3%AFne                luteine     
http://nl.wikipedia.org/wiki/Lycopeen                           lycopeen
http://nl.wikipedia.org/wiki/Citroenzuur                        citrid acid  
http://nl.wikipedia.org/wiki/Brix-waarde                       brix
                                                                                                                                                     

5/07/11

Chocolade reep met rode peper

Chocolade reep met rode peper

De fabrikant van chocolade repen lindt komt met een nieuwe premium lijn
waar rode peper in zijn verwerkt. Het is algemeen bekend dat de scherpe
smaak van pepers in combinatie met de zoete smaak van chocola , een
ware smaak sensatie is Of het produkt in nederland al is te verkrijgen is nog niet bekend.
Dit zegt de fabrikant over dit nieuwe product


Discover an exceptional and entirely new taste experience through the harmonious combination of Lindt's finest aromatic dark chocolate and the well balanced spice of premium red chilli.
http://www.lindt.com/int/swf/eng/