De Poblano peper telen we al een heel lange tijd bij westlandpeppers en zat al tussen de eerste Amerikaanse proef planten zo'n twintig jaar geleden. De eerste jaren was dat niet echt een succes, de toenmalige soorten waren echt bedoeld om buiten onder de Californische of Mexicaanse zon te groeien. En presteerde dus waardeloos in onze mooie Westlandse kassen. Toen we eindelijk de juiste rassen te pakken kregen was er nog een uitdaging die 'markt' heet. De Poblano was totaal onbekend in Nederland en iedereen vond het eigenlijk maar een lelijke groene paprika. In de loop van de jaren veranderde dat voornamelijk door het Mexicaanse fastfood dat de markt veroverde. Met dit Mexicaanse fastfood kwam ook de belangstelling voor echt Mexicaans eten en begon de markt voor Poblano's te groeien.
Hoe kwam de Poblano aan zijn naam
Die Poblano is aan zijn naam gekomen door dat deze peper werd aangeduid als ,van Puebla.
Deze stad en gelijknamige provincie in het midden van Mexico was waarschijnlijk in vroegere tijden een grote lokale leverancier van deze peper en in de loop van de tijd verbasterde dit tot de naam die wij nu kennen voor deze peper 'Poblano'.
Op zoek naar een
lekker recept met Poblano,,
Poblano's kopen
in onze webshop,,
Geen opmerkingen:
Een reactie posten