Habanero Cider

Habanero Cider  

Zo nu en dan hebben we het op dit blog over hete pepers en de mogelijkheid om die te mixen met sterke drank. Zo kwamen we ook deze habanero cider tegen van het bedrijf finnriver farm cidery uit de staat Washington Amerika. Nu hadden we al vaker allerlei soorten pepers in bijvoorbeeld whiskey, wodka en ook bier gezien, maar een appel cider was ook voor mij nieuw. Het bedrijf finnriver farm cidery is een typisch kleinschalig Amerikaans bedrijf dat het gewoon aandurft om dit soort gewaagde producten op de markt te brengen. Helaas voor de liefhebbers is deze cider alleen te verkrijgen in bescheiden aantal staten in de usa. Het is dus afwachten dat een kleinschalige producent van cider in Nederland of Belgie dit oppakt. Wij van westlandpeppers houden ons aanbevolen voor het leveren van de benodigde pepers ervoor.

Het prachtige Engels talige review op de site van finnriver 

I can understand if you’re a bit intimidated by a habanero pepper-infused cider. You can smell that smoky chile in the glass; just don’t stick you sniffer too far in or for too long. Keep your distance! But don’t be scared; this cider is not nuclear-level hot. A nice sweetness from the cider tames those flames and the heat is actually more of a warming glow that fades into a tingle. Try it with some Camp Fire from peninsula pals Mt. Townsend Creamery. This smoked Jack cheese sings with the Habanero cider!