Jalapeno limoen margarita

 Jalapeno Limoen Margarita

 

Gevonden op internet een ''sterk'' drankje dat je zelf kunt maken . In basis een gewone Margarita maar nu met schijfjes jalapeno er in om het geheel een echte ''mexican bite'' te geven.
 

40ml tequila

25ml Cointreau of Triple Sec

20ml limoen of citroensap
Limoen  in partjes gesneden voor de garnering
paar schijfjes jalapenos
 
Combineer alle ingrediënten in een cocktail shaker of glas en schud of roer het goed door. Neem nu een klein ondiep bordje en bestrooi de bodem met grof zout. Je wrijf nu de rand van het glas met een schijfje limoen in, en draai de vochtige rand van het glas in het zout. Vul het glas met ijsblokjes en schenk de drank met de jalopeno schijfjes over het ijs en garneer het met een limoen.

 

eet smakelijk westlandpeppers

Boterham met ham kaas en snack paprika en komkommer

Boterham met ham kaas en snack paprika en komkommer

Om deze snelle gezonde boterham te maken hoef je alleen wat schijfjes van een snackpaprika en snackkomkommer te snijden . Leg deze op de met 2 plakken ham bedekte boterham en doe er ook nog
wat kaas op. Nu kan je hem 30 sec opwarmen in de magnetron of doe de boterham even in een tosti apparaat. Je hebt genoeg aan 1 snackpaprika en komkommer om 2 van deze gezonde boterhammen te maken , en is ook gemakkelijk te maken in de lunch pauze op het werk.

Eet smakelijk westlandpeppers

Wodka met Naga Jolokia

Wodka met Naga Jolokia

Er is weer een nieuw drankje op de markt gemaakt door de masters of malt ,de 100,000 Scovilles Naga Chilli Vodka . Deze wodka bevat de beroemde naga jolokia peper die ook bij westlandpeppers in de kassen wordt geteelt. Deze super hete peper bevat zoveel scoville eenheden dat er genoeg van in de wodka kan intrekken, vandaar de naam van dit erg sterke drankje. Op de blog van masters of malt kun je het hele proces van het maken van deze wodka lezen inc een erg leuke video van erg dapper proefpersoon ! Puur opdrinken van deze wodka wordt streng afgeraden volgens de makers is de wodka alleen geschikt om te mixen, maar waarschijnlijk is deze waarschuwing voor sommige mensen alleen maar een aansporing om dat nu juist wel te doen . Dorst gekregen ! en wil je ook een fles kopen dat kan op de website van de masters of malt

.

Spaanse band ''The Padron Peppers''

Spaanse band ''The Padron Peppers''  
                
Wij van westlandpeppers houden alles op het web in de gaten dat te maken heeft met pepers en bijzondere paprika's , zo kwamen we ook deze Spaanse band op myspace tegen. ''The Padron Peppers'' gebruiken in hun naam en logo het bekende tapas paprikaatje de Pimientos de Padrón. De muziek is Spaanstalig maar doet ''brits'' aan op hun myspace kun je wat tracks van de mannen beluisteren. Ik weet niet of ze te boeken zijn om in nederland op te treden maar wie weet .

Chocolade mousse met rode peper

Chocolade mousse met rode peper

Chocolade en pepers volgens de laatste berichten een hele goede combi , deze chocolade mousse met stukjes rode peper er in is natuurlijk een ware smaak sensatie. Je smelt de chocolade au-bain-marie of in de magnetron.Splits het ei in eigeel en eiwit. Roer ongeveer 10 gram suiker door het eigeel en 10 gram suiker door het eiwit. Je klop nu met behulp van een mixer het eiwit totdat het stijf is (als het stijf is kan je het op zijn kop houden).Klop de slagroom tot deze stijf is en roer hier het eiwit en eigeel doorheen. Als de chocolade wat afgekoeld is tot lauwwarm, roer je die er ook doorheen samen met de zeer fijn gesneden rode peper .Neem nu 4 kleine vormpjes of 1 grote vorm en eventueel doe je er plastic folie erover heen, en zet het minstens 3 uur in de koelkast. Door het gebruik van de rouwe eieren is de houdbaarheid natuurlijk niet erg groot, gelijk opeten dus !



100 g pure chocolade
125 ml slagroom
30 g suiker
2 eieren
1 rode peper

Eet smakelijk westlandpeppers