Asperges met gebakken snack paprika's

Schil eerst de asperges met een dunschiller of scherp mes, en snij de harde houtige onderkant van de asperge er af. Breng een grote pan met veel water aan de kook, en als het water kookt doe je er ook wat zout bij. Hierna kunnen de asperges in de pan met het kokende water wat je hierna op half gas zet, je laat de asperges in ongeveer 12 a 20 minuten (afhankelijk van de dikte) gaar koken. Hou goed in de gaten of de asperges gaar zijn (prikken dus) dit verschild erg per dikte en versheid,,. Ondertussen snij je een verpakking gemixte snack paprika's van westlandpeppers in dunne reepjes. Om ze vervolgens in een koekenpan met olijf olie gaar te bakken. Doe als laatste zee zout, peper en wat citroenzuur over de gebakken snack paprika's.

Dien ze samen met de uitgelekte asperges op, heel lekker met wat gebakken aardappeltjes.

Nodig

Verpakking gemixte snack paprika's
Bundel asperges
Olijf olie
Peper & Zout
Citroen zuur

Eet smakelijk westlandpeppers