Met dit simpele en korte recept kunt je een verse heerlijke sambal maken van de rode pepers van westlandpeppers. Spoel de pepers af en snijd ze in kleine stukjes, of gebruik hier een scherpe schaar voor.Rasp nu wat limoenschil over de stukjes peper in de vijzel schaal,en wrijf hierna alle ingrediënten fijn met de vijzel.Schep nu alles goed door elkaar tot een gladde massa,knijp nog wat van de limoen sap erbij om de sambal wat fijner te krijgen. Eventueel doe je er nog een snufje zout bij !.. En je eigen gemaakte verse peper sambal is klaar voor gebruik! Let er wel op dat zo'n verse sambal beperkt houdbaar is buiten de koelkast....
Eet smakelijk westlandpeppers
Geen opmerkingen:
Een reactie posten