Dit wat zuidelijk getinte ''tapas'' gerecht is heerlijk om te serveren met wat olijven en stokbrood op een avond met vrienden.Verwarm om te beginnen de oven op 230 graden C voor. Snij nu de snackpaprika’s door de helft, verwijder de zaadlijsten (hoef niet als je de zaadloze TASTYPEP kan vinden) en leg ze op een bakplaat. Giet hierover een klein beetje olijfolie, en verdeel wat stukjes gesneden knoflook over de paprika’s.Besprenkel als laatste de snackpaprika’s met oregano(gedroogd of vers) en breng het op smaak met een klein beetje peper en zout.Verwarm nu de snackpaprika’s totdat de huid zacht is en wat blaren laat zien. Leg de snackpaprika’s nu op een schotel en het kan geserveerd worden met de olijven stokbrood en lekkere droge worst !
nodig
6 snackpaprika’s
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook (in kleine stukjes gesneden)
½ theelepel gedroogde of verse basilicum
Peper en zout naar eigen smaak
Eet smakelijk westlandpeppers
Geen opmerkingen:
Een reactie posten