Fred en Ed in jumbo magazine

Fred en Ed in jumbo magazine

Deze week verschijnt er een advertentie van Fred en Ed in
het Jumbo magazine om de Fred en Ed snackgroenten lijn
van de Greenery bekend te maken onder de klanten van Jumbo. Naar het schijnt wordt dit magazine van Jumbo door meer dan 2,7 miljoen mensen gelezen. De snack paprika's van westlandpeppers worden ook verpakt onder dit merk dus als je wat lekkers wilt maken of gezond wil snacken kun je voortaan naar de Jumbo om gezond krachtvoer te halen.

Gebakken ei met groene peper

Gebakken ei met groene peper

Je kent dat wel geen zin of tijd om uitgebreid te koken maar je heb geen zin in vet gemak eten. Dit gebakken ei met groene peper is heel snel te maken met ingrediënten die je altijd in je koelkast moet hebben.Neem twee eieren breek ze in de steelpan en knip daar 1 of  2 groene pepers over uit,dat gaat makkelijk met een schaar knip eerst het steeltje eraf en haal met de punt van de schaar de meeste zaadjes eruit.Nu leg je er plakjes jonge kaas over,als het ei gebakken is serveer je het op twee witte boterhammen.Als vervanger van de kaas of als extra kun je plakken ham en of salami nemen.Een lekker en snel 5 minuten gerecht dat zo op tafel staat.

Eet smakelijk westlandpeppers

Pomegranate habanero spread

Pomegranate habanero spread

Een paar weken geleden was henk boekestijn van westlandpeppers in canada en de usa, natuurlijk heeft hij toen wat interessante producten en verpakkingen van pepers en bijzondere paprika's meegenomen. Hier zat ook dit potje Pomegranate habanero spread bij van het bedrijf Gourmet Chef,een product wat je aan deze zijde van de grote plas niet zo veel ziet. Meestal zie je hier de bekende saus achtige producten met peper er in. Een jam met pomegranate (granaatappel ) en habaneros er in vindt je hier nog niet in de winkels.Maar dat gaat denk niet lang duren aangezien er de laatste tijd veel kleine saus makers met opvallende smaakcombies op de markt komen. Dus gaan we dit soort producten hier ook binnenkort wel in winkels terug vinden.

Spaanse rode peper ei met droge worst schotel

Spaanse rode peper ei met droge worst schotel

Verwarm de oven eerst voor op 180C hierna doe je plakjes droge worst in een middelgrote pan samen met de rode ui stukjes en schijfjes rode peper,en een fijn gesneden teentje knoflook. Gebruik voor de stukjes rode peper weer de schaar dit gaat gemakkelijker en geeft minder pepervocht op je handen. Dit bak je een aantal minuten goed door nu doe je er een handvol gesneden snoeptomaatjes bij,samen met wat fijn gesneden peterselie. dit bak je ongeveer nog 3 minuten door voor je het van het vuur haalt en het geheel in een ovenvaste schaal doet. Maak nu twee kuiltjes in het mengsel en doe er voorzichtig een gebroken ei in. Dek het af met folie en leg de ovenschaal op een bakplaat. Bak het nu voor ongeveer 8-10 minuten of tot de eieren zo hard of zacht zijn als je eigen smaak. Serveer dit Spaans getinte gerecht met veel witbrood .

Eet smakelijk westlandpeppers 

kaas dipsaus met rode peper

kaas dipsaus met rode peper

Er zijn 2 mogelijkheden om deze dipsaus te maken, of de makkelijke versie waar je gebruik maakt van een kant en klare kaas dip saus. Of we gaan kaas smelten , in beide gevallen moet je 1 rood pepertje fijn snijden. Dit keer snij je hem fijn met een mes omdat we hele fijne stukjes nodig hebben voor de saus.Ingeval van de kant en klare saus hoef je alleen de rode peper stukjes door de kaas dipsaus te roeren. Voor de home made kaassaus moeten we eerst een kleine pan in een grotere pan met kokend water hangen, daarna een scheut olijfolie met de geraspte kaas erin doen. Als de kaas gaat smelten roer je het goed door met zure room als je saus koud wilt gebruiken en met crème fraîche als je hem warm wilt gebruiken.Hierna de fijn gesneden rode peper er door roeren.De verhouding voor de kaas en room is als je 250 gr kaas gebruikt heb je ongeveer 100 ml room nodig. We hoeven natuurlijk niet uit te leggen dat deze dip saus het super doet met nacho / tortilla chips.


Eet smakelijk westlandpeppers