Warme salade met okra, bacon, (Kumato) tomaat & snackpaprika's

Warme salade met okra, bacon, (Kumato) tomaat & snackpaprika's

Bak eerst in een hapjespan de bacon lekker op, en zet het hierna even iets lager op. Voeg nu de stukjes okra toe aan de pan en roer en bak het goed op voor ongeveer 3 a 4 minuten. Voeg nu ook de stukje bosui en eventueel wat zout & peper toe samen met de Kumoto tomaten en oranje snackpaprika’s van westlandpeppers die je in grove stukken stukken heb gesneden. Roer en verwarm dit ook voor ongeveer 5 minuten. Dien deze warme salade op met grof wit brood of met pasta penne.

Ingrediënten
5 plakjes bacon
3 stukjes okra, in kleine stukjes gesneden
Bosje bos ui in stukken gesneden
Peper en zout
3 (Kumato) tomaten
5 snackpaprika’s

Eet smakelijk westlandpeppers