Mediterraan getint recept met de charlys van westlandpeppers, deze van oorsprong uit turkije komende zoete licht groene punt paprika's lenen zich heel goed voor een frisse voorjaars salade met tomaat. Begin met het snijden van de charlys en de grove tomaten in kleine stukjes, voeg de charlys, tomaten, gesnede ui, knoflook, peterselie in een kom en meng het lekker door elkaar heen. Pers nu het sap van de halve citroen over het mengsel heen en verdeel dit ook weer goed. Bij gebrek van een verse citroen, kun je gerust wat citroen sap gebruiken. Besprenkel nu om de salade af te maken wat wijnazijn over de salade heen en doe dit zelfde met wat olijfolie. Voeg nu peper en zout toe naar eigen smaak en klaar is je Charlys tomaten salade.Eet smakelijk westlandpeppers
Geen opmerkingen:
Een reactie posten