Na al het geweld van alle hete sausen nu deze zoete oranje snack paprika's saus. Eigenlijk net zo makkelijk te maken als een hete saus, met het verschil dat we nu de zoete oranje snack paprika's gebruiken.Om te beginnen bak je de stukjes ui in de olijfolie. Daarna de ongeveer 10 fijn gesneden snack paprika's en knoflook er bij doen. Groentebouillon erbij schenken en ongeveer in 15 minuten laten gaar worden. Hierna komt de staafmixer weer er aan te pas om het geheel fijn te pureren.Op smaak brengen met wat zout en voor je het serveer doe je er wat crème fraîche bij, nog even laten doorwarmen en klaar is je oranje snack paprika's saus.Wil je het wat langer bewaren dan zul je toch met azijn moeten werken, wat niet nodig is als je de saus gelijk gebruikt in bijvoorbeeld een pasta gerecht met gebakken gehakt en geraspte kaas.benodigd voor dit recept
10 oranje snack paprikas
ui /zout
teentje knoflook
groente bouillon
olijfolie
crème fraîche
Eet smakelijk westlandpeppers
Geen opmerkingen:
Een reactie posten