Neem ongeveer 10 stuks snacktomaatjes en snijd deze in kleine stukjes, en 100 gr parmezaanse kaas in fijne stukjes en enkele blaadjes rucola snij ook deze zo fijn mogelijk .Verwijder van de rode peper de zaadlijsten en maal hem dan fijn met een staafmixer ,Voeg nu de fijngemalen peper met de rest van ingrediënten met wat olijfolie bij elkaar.Je kan er ook nog wat lekkere zonnebloempitten doordoen . Nu kan je de stukjes geroosterd brood er mee garneren , sprenkel eventueel nog wat olijfolie over de bruschetta .
eet smakelijk westlandpeppers
Geen opmerkingen:
Een reactie posten