woensdag 19 februari 2014

tepin pepers

tepin pepers

Een recent in het assortiment van westlandpeppers opgenomen peper is de chili tepin. Deze bijzondere pepers is een echte ''wilde'' peper die groeit in grote delen van Mexico, Arizona, Texas, en New Mexico. Onze teler in Mexico levert deze gedroogde wilde tepin pepers aan ons, die ook wel is de ''moeder'' van alle pepers wordt genoemd. De naam van de tepin peper, komt van de oude Azteekse ''Nahuatl'' taal, en betekent ''vlo'' wat natuurlijk op de grote van de tepin pepers betrekking heeft. Want klein zijn ze deze tepin pepers,,, Deze kleine gedroogde tepin pepers zijn te gebruiken in diverse typische Mexicaanse gerechten, waar we het in dit blog natuurlijk vaker over zullen hebben. Nieuwsgierig geworden naar de tepin peper,, je vind ze hier in bakjes van 10 gram in onze webshop...

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen