woensdag 27 februari 2013

Westlandpeppers kookt jalapeno salsa

Westlandpeppers kookt jalapeno salsa

Daar is ie dan onze eerste kook video, deze doe het zelf dipsaus die je zoals je zelf kunt zien heel eenvoudig is te maken. Natuurlijk zijn er nog allerlei verbeteringen te bedenken, en die zullen we zeker ook doorvoeren, maar we zijn best trots op onze eerste ''productie'' Heb je zelf een goed recept met pepers of de bijzondere paprika's die westlandpeppers teelt laat het ons weten via mail, twitter of facebook en wie weet maken we er ook een video van.

Veel kijk plezier westlandpeppers 





zondag 24 februari 2013

Doe het zelf saus kit

Doe het zelf saus kit

Op verschillende sites in Engeland te vinden deze doe het zelf saus kit van Creative 7. In dit mooie doosje vind je zaad, potjes, en een papieren handleiding. En helemaal van nu een gratis app voor op je smartphone waar die zelfde handleiding digitaal is mee te bekijken. Leuk kado voor iemand die zelf zijn eigen pepers wilt telen om ze daarna tot saus te verwerken. Hier vind je deze kit in amazon uk, de ''Monster Chilli Sauce Kit'' te koop.
Om zelf een saus te maken hoef je natuurlijk niet perse deze kit te kopen, op ons blog vind je genoeg voorbeelden om met de pepers/paprika's van westlandpeppers zelf een lekkere pittige/zoete saus te maken. De pepers daarvoor bestel je natuurlijk in onze webshop,,,


woensdag 20 februari 2013

Pittige salsa dip saus

Pittige salsa dip saus

Wie is een eigengemaakte dip saus wilt maken, voor bij de chips moet deze pittige salsa dipsaus met jalapenos is proberen.Doe de tomaten voor ongeveer 45 seconden in een pan met kokend water. Laat deze gelijk afkoelen in koud water en verwijder vervolgens het vel van de tomaten .Snijd de tomaten erg fijn samen met de uien. Snijdt hierna de jalapenos van westlandpeppers ook erg fijn ( hoe heter je de salsa wilt hebben, hoe meer jalapenos je er in doet! ).Doe dit alles in een meng schaal, met het sap van de limoen, zout naar eigen smaak en eventueel een fijn gesneden teentje knoflook. Dit alles goed door elkaar mengen en met behulp van een staafmixer tot een mooie saus maken. Laat het voor ongeveer 45 minuten even in de koelkast helemaal afkoelen, en je salsa dipsaus is klaar voor gebruik

nodig
20 rood/gele snoeptomaatjes of 5 trostomaten
2 a 3 Jalapenos
1 ui
1 Limoen
Zout ( naar eigen smaak )
1 teentje knoflook ( naar eigen smaak )

Eet smakelijk westlandpeppers


zaterdag 16 februari 2013

Peperplantjes uit een blikje

Peperplantjes uit een blikje

Al vaker gezien, deze peperplantjes uit een blikje maar deze blikken van het bedrijf  nudo zien er werkelijk bijzonder fraai uit. Of het door de oorsprong komt namelijk ''made in Italy'' weet ik niet maar mooi zijn ze wel. Natuurlijk is het en vrij dure manier om een peper plant op te kweken, maar als kado is het denk wel zeer geschikt. Behalve deze peperplant in blik hebben ze ook basilicum in blik,en nog veel meer Italiaanse food goodies zoals allerlei soorten olijf olie en ook nog een peperjam. Het leukste van dit bedrijf is wel dat je, je eigen olijfboom in Italië kan adopteren. Op deze manier kan je van je eigen boom de olijfolie verkrijgen, of je geeft een olijfboom kado aan een iemand. Wie weet komt het bij westlandpeppers ook wel is zo ver dat je een eigen peperplant voor een jaar kan adopteren, het idee is in ieder geval erg leuk,,

je heb wel het nodige werk aan het op de foto zetten van 6000 olijf bomen,,,,
Photographing six thousand olive trees

woensdag 13 februari 2013

Valentijnsdag recept

Valentijnsdag recept

Bij Valentijnsdag hoort natuurlijk ook een Valentijnsdag recept, westlandpeppers bedacht daarom dit lekkere snack paprika's recept. Snij om te beginnen de snack paprika's in 4 a 5 stukken, en verwijder de zaden. Vul nu met een mes de stukjes snack paprika's met de roomkaas, en leg de stukjes in de vorm van een hart op het bord. Succes verzekerd met dit oranje valentijn snackpaprika hart,,,

HAPPY VALENTIJN Westlandpeppers

zondag 10 februari 2013

Snackpaprika’s met garnalen

Snackpaprika’s met garnalen

Snijd de kapjes met steeltjes van de snackpaprika’s van westlandpeppers en houd ze apart.Verwijder nu de zaadlijsten van de snackpaprika’s, en blancheer de paprika’s kort in kokend water, spoel nu de snackpaprika’s af met koud water en laat ze uitlekken op een schone theedoek.Scheur als je verse basilicum heb deze in stukjes,anders gebruik je de gedroogde variant. Meng de garnalen en de geitenkaas door elkaar en breng het op smaak met wat zout en peper.Vul de snackpaprika’s met het mengsel van garnalen en kaas, verdeel het basilicum erover en zet als finishing touch de kapjes er weer op.

nodig
8 snackpaprika’s
1 takje verse basilicum of gedroogde basilicum
100 gram garnalen
50 gram zachte jonge geitenkaas
Zout en peper toevoegen naar smaak

Eet smakelijk westlandpeppers

woensdag 6 februari 2013

Jalapeno met kaas gewikkeld in bacon/spek

Jalapeno met kaas gewikkeld in bacon/spek

Een heel bekend jalapeno recept dat veel op de BBQ wordt toegepast,maar dit keer gewoon in de oven. Om te beginnen verwarm je de oven op 190 graden Celsius voor.Snij je de Jalapenos van westlandpeppers door de helft in de lengte en verwijder je hierna de zaadlijsten van de Jalapenos.Vul nu elke Jalapeno helft met de roomkaas en wikkel hierna plakjes bacon/spek om de Jalapenos.Als alternatief kun je ook wat stukjes gewone gouda kaas er in doen.Prik met een houten  kaasprikker door de Jalapeno heen zodat alles goed op zijn plaats blijft zitten Plaats nu de Jalapenos op een rooster in de voor verwarmde oven,en bak de Jalapenos tot de bacon/spek bruin van kleur wordt, dit duurt ongeveer 20 – 25 minuten. Als de Jalapenos klaar zijn serveer ze dan gelijk !

Eet smakelijk westlandpeppers


zondag 3 februari 2013

Chilli 90.1 fm radio zender in Australië

Chilli 90.1 fm radio zender in Australië

Dit nog niet zo heel bestaande radio station in Australië,Chilli 90.1 fm  ''home of the hottest hits''. Dit station is gevestigd in Launceston, Tasmania en handen van het familie bedrijf grant broadcasters network. Ergens begin 2011 heeft het station deze naam gekregen, en dat laat gelijk weer zien dat ''chilli '' dus pepers,, een veel bredere uitstraling heeft dan alleen de peper als eten. In het buitenland vooral in Engelstalige landen zie je dat de naam ''chilli'' vaker opduikt als voor of achtervoegsel bij een merknaam of bedrijf. In nederland heeft het woord ''peper'' deze uitstraling nog niet maar wat niet is kan nog komen.

live stream van Chilli 90.1 fm radio