woensdag 2 januari 2013

Vegatarische jalapeno snackpaprika schotel

Vegatarische jalapeno snackpaprika schotel

Deze keer een vegetarisch recept, bak om te beginnen in een pan de uien,knoflook, de oranje snackpaprika’s, courgettes,gesneden jalapenos, en selderij voor in een koekenpan. Zet dan tegelijkertijd een kookpan op een laagpitje op de kookplaat en voeg de zwarte bonen, kidney bonen, en de linzen hier aan toe. Na enige tijd doe je dan ook nog de tomatenpuree, en het blikje mais erbij. Is dit warm genoeg dan doe je er de ingrediënten van de koekenpan erbij,laat het geheel nog even door koken en maak het naar smaak met zout en wat gedroogde basilicum. Serveer deze pittige vegatarische schotel met lekkere droge rijst.

Benodigdheden

 1 blik zwarte bonen soep
 1 blik kidney bonen
 1 blik linzen
 1 blikje tomatenpuree
 1 blikje mais
 1 gesneden ui
 2 snackpaprika’s
 2 gesneden courgettes
 2 stengels bleekselderij
 2 teentjes knoflook
 2 gesneden jalapenos
 gedroogde basilicum

Eet smakelijk westlandpeppers

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen