woensdag 30 januari 2013

Broodjes met stukjes groene peper

Broodjes met stukjes groene peper

Dit keer een recept van broodjes met stukjes groene peper er in. Super lekker met een dikke plak salami er tussen.Pak om te beginnen een grote kom en doe daar de tarwebloem, het zout, het bakpoeder en de boter in.Nu kneed je dit alles goed met de handen door elkaar en zorg er voor dat de boter en de bloem niet meer terug te zien is.Maak een kuil midden in het bloem-mengsel en giet daar de melk in. Pak een roerspatel en roer daarmee in de kom tot alle melk door het bloem-mengsel is opgenomen. Voeg nu de fijn gesneden groene pepers van westlandpeppers toe aan het mengsel en kneed dit ook weer goed door.Nu haal je het deeg uit de kom en kneed het op een werkblad met de handen verder tot het deeg soepel is geworden.Verdeel het deeg in 20 ronde bolletjes die ongeveer even groot zijn, en druk ze daarna van boven een klein beetje platter. Bak ze af in een voorverwarmde oven op  200 graden Celsius voor ongeveer 10 a 15 minuten.

500 gram tarwebloem
1/2 eetlepel zout
15 gram bakpoeder
40 gram boter
3 deciliter melk
4 a 5 groene pepers

Eet smakelijk westlandpeppers  

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen